Đừng thắc mắc lý do người khác biết phương pháp làm bánh bông lan trứng muối bột ngon bất bại còn các bạn thì không. Toàn bộ vì các bạn chưa tìm được tuyệt kỹ làm bánh đúng chuẩn. Vậy còn do dự gì nữa mà bạn không bỏ túi ngay công thức dưới đây và thử chinh phục món bánh khiến cho vạn tín đồ mê này?

Bánh bông lan trứng muối khác biệt với mùi vị đậm đà, thơm ngon đang trở thành một trong những món ăn vặt được không ít người yêu thích nhất hiện nay. Nếu vẫn muốn thưởng thức món bánh này thì không tự tin gì mà các bạn không trổ tài khôn khéo với cách làm bánh bông lan trứng muối đơn giản dễ dàng dưới trên đây của hướng Nghiệp Á Âu? hãy thử xem món bánh này còn có làm cạnh tranh được “tinh thần ăn uống” của người sử dụng không nhé!

*

Bánh bông lan trứng muối bột là món khoái khẩu của khá nhiều người (Ảnh: Internet)


Mục Lục


ẨnHiện
1 nguyên vật liệu làm bánh bông lan trứng muối2 hướng dẫn biện pháp làm bánh bông lan trứng muối thơm ngon trên nhà

Nguyên liệu có tác dụng bánh bông lan trứng muối

Phần cốt bánh


30 gram bột mì30 gram bột bắp10 gram sữa tươi3 quả trứng gà50 gram đường20 gram dầu ăn1/4 thìa nước cốt chanh1 nhúm muối

Phần nóng bơ trứng


25 gram đường2 gram muối20 gram bột ngô1 lòng đỏ trứng240ml nước25 gram bơ nhạt

Phần nhân mặn


5 quả trứng muối35 gram xúc xích2 miếng phô mai trườn cườiMột không nhiều rượu white hoặc rượu rum

Hướng dẫn cách làm bánh bông lan trứng muối thơm ngon tại nhà

Sơ chế nguyên liệu

Đổ rượu ra bát, bóc tách riêng lòng đỏ trứng muối cho vào ngâm với rượu vài ba phút. Làm bởi vậy để đánh tan mùi tanh của trứng.

Bạn đang xem: 7 bước làm bánh bông lan trứng muối siêu ngon dễ làm tại nhà

Chuẩn bị khay nướng bao gồm lót sẵn giấy bạc, vớt lòng đỏ trứng muối bột ra, đặt vào khay. Tiếp theo, phết một chút ít dầu ăn lên trứng rồi đưa vào lò nướng khoảng tầm 7 phút ngơi nghỉ 100 độ C.

Dùng dao giảm xúc xích thành nhiều miếng nhỏ, mỏng.

*

Ngâm rượu để giúp đỡ trứng muối không thể mùi tanh

Cách làm cho bánh bông lan

Làm cốt bánh bông lan là 1 trong những trong những công đoạn quan trọng độc nhất trong biện pháp làm bánh bông lan trứng muối. Để bánh giành được độ ngon trả hảo, cốt bánh cần mềm xốp, bạn cần tiến hành theo những bước sau:

Chuẩn bị một cái âu, tách bóc lòng white trứng vào âu rồi đánh lên sử dụng máy đánh trứng ở vận tốc chậm. Quan liền kề thấy trứng nổi bọt bong bóng to thì cho thêm nước cốt chanh vào tiến công cùng mang đến khi tất cả hổn hợp nổi nhiều bọt bong bóng khí nhỏ.

Sau đó, vừa thêm mặt đường vào các thành phần hỗn hợp vừa đánh lên ở vận tốc cao đến khi tất cả hổn hợp bông cứng. Giảm vận tốc đánh xuống tới mức chậm, mang lại từng lòng đỏ trứng vào tiến công (mỗi quả đánh khoảng chừng 5 giây).

*

Đánh tròng trắng trứng với đường

Khuấy đầy đủ sữa và dầu ăn uống trong bát nhỏ dại rồi cũng cho vô âu hỗn hợp trứng. Liên tiếp đánh hỗn hợp với tốc độ chậm đến khi mịn mượt.

Trộn mọi bột bắp cùng với bột mì, chia làm 3 phần bằng nhau. Sử dụng rây rây tất cả hổn hợp bột vào âu trứng, vừa rây vừa tiến công (giữ nguyên tốc độ chậm).

Dùng cút trộn các thành phần hỗn hợp bột theo hướng từ dưới lên bên trên (kỹ thuật fold) một cách nhẹ nhàng để bọt bong bóng khí không bị vỡ.

Lót giấy sáp vào khuôn, lỏng lẻo đổ các thành phần hỗn hợp bột bánh bào, đập khuôn xuống bàn để bột được dàn đều. đến khuôn vào bếp nướng từ 35 – 40 phút làm việc 175 độ C là bánh vẫn chín.

Cách làm xốt bơ trứng

Trong phương pháp làm bánh bông lan trứng muối hạt này, xốt bơ trứng sẽ được thiết kế như sau:

Tách riêng biệt lòng đỏ trứng bỏ vào âu cùng với con đường rồi tiến công lên để đường tan hoàn toàn, lếu láo hợp trơn bóng và chuyển sang màu sắc vàng.

Rây bột ngô sang một lần rồi cho vào âu lòng đỏ các thành phần hỗn hợp lòng đỏ cùng rất 50ml nước, đánh hầu như để các vật liệu hòa quyện vào nhau. Sau đó, làm cho tan tan bơ ở nhiệt độ phòng, cho vào hỗn hợp cùng với nước cốt dừa để tấn công cùng.

Đổ hỗn hợp xốt vào nồi, bắc lên nhà bếp nấu mang lại khi các thành phần hỗn hợp sánh mịn thì tắt bếp. Giữ ý: Trong quy trình nấu xốt đề xuất khuấy liên tục để hỗn hợp không biến thành vón cục.

Trang trí bánh bông lan trứng muối

Bước ở đầu cuối trong bí quyết làm bánh bông lan trứng muối là trang trí. Chúng ta phết xốt bơ trứng lên khía cạnh bánh bông lan rồi xếp xúc xích, phô mai bé bò cười, trứng muối hạt lên trên. Thêm một ít chà bông nữa là món bánh đã có hoàn thành.

Yêu mong thành phẩm

Bánh bông lan trứng muối hạt ngon đúng điệu sẽ sở hữu được cốt bánh mềm, ngọt dịu hòa quyện cùng phần nhân trứng muối hạt chà bông đậm chất hương vị. Khi thưởng thức bạn cắt bánh thành những phần nhỏ rồi nạp năng lượng bánh kèm cùng với một đồ uống bạn ái mộ thì tuyệt vời không gì bằng.

*

Thành phẩm thu hút ngay từ cái nhìn đầu tiên (Ảnh: Internet)

Một số chú ý trong bí quyết làm bánh bông lan trứng muối

Không buộc phải trộn bột cốt bánh vô số và mạnh mẽ tay vì chưng sẽ có tác dụng bột bị vỡ bong bóng khí, bánh sẽ bị chai.

Nên làm nóng bếp nướng 10 phút trước khi cho bánh vào để bảo đảm bánh được nướng chín ở ánh sáng thích hợp.

Tùy vào bếp nướng mà ánh nắng mặt trời có thể biến đổi nên bạn cần để ý để điều chỉnh nhiệt độ mang đến phù hợp.

Kiểm tra bánh chín xuất xắc chưa bằng phương pháp dùng tăm xiên nhẹ vào thân bánh, nếu tăm không dính bột thì bánh đã được.

Xem thêm: Xem Phim Tiên Nữ Cử Tạ Tập 11, Xem Phim Cô Nàng Cử Tạ Kim Bok Joo Tập 11 Vietsub

Với biện pháp làm bánh bông lan trứng muối đơn giản và dễ dàng mà ngon này, chúng ta có thể vào bếp bất kể lúc nào nhằm chiêu đãi bạn mình yêu thương thương. Món bánh này không chỉ có thơm ngon nhưng mà còn cung cấp năng lượng mang lại cơ thể, đặc biệt quan trọng thích hợp có tác dụng bữa xế cho những em nhỏ. Quanh đó ra, có tác dụng bánh trên nhà còn giúp bạn yên vai trung phong về vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm cho tất cả những người thân của mình. Chúc chúng ta thành công!

Nếu ý muốn có thêm chọn lọc khác để biến đổi khẩu vị, chúng ta có thể đọc thêm cách làm cho bánh bông lan phô mai Đài Loan hoặc tham gia khóa đào tạo làm bánh phổ biến của phía Nghiệp Á Âu để nâng cao tay nghề của mình.