Cơn nóng trà sữa trân châu đường đen chưa kịp qua thì cơn sốt mới cách làm bánh bông lan trà sữa trân châu đường đen lại tới. Để các thiếu nữ kịp hợp tác làm món này cho anh chị thưởng thức hôm nay mình sẽ chia sẻ tất tần tật giải pháp làm món bánh trà sữa trân châu đường black này. Thuộc theo dõi nhé
Cách có tác dụng bánh bông lan trà sữa trân châu đường đen
Dạo vừa mới đây hội bà bầu đang nóng sình sịch về chiếc bánh gây "nghiện" này. Bánh mềm mịn thơm hương thơm trà lại được lấp thêm lớp kem trân châu lên làm các tín trang bị trà sữa mê tít mắt. Để hợp tác làm món bánh trà sữa trân châu này các bạn cần chuẩn chỉnh bị:
Nguyên liệu làm cốt bánh bông lan trà sữa trân châu mặt đường đen
Bột mì số 8(Cake flour): 80gBột Ngô: 80gTrứng gà: 3 quảĐường kính trắng: 50g (15g + 35g)Túi trà lọc: 4 túiSữa tươi: 70ml Dầu ăn: 35gNước cốt chanh: một nửa tsp hoặc 5g cream of tatar
Nguyên liệu làm xốt trà sữa trân trâu mặt đường đen
Lòng đỏ trứng gà: 1 lòngSữa tươi: 60mlSocola trắng: 25gWhipping cream: 120mlTrân châu đen: 100g
Cách làm bánh trà sữa trân trâu đường đen:
Làm cốt bánh bông lan trà sữa:
Bước 1: Đun sữa cho ấm nóng rồi mang lại 3 túi trà thanh lọc vào để hãm lấy nước trà. Sau 3 – 5 phút, vớt bỏ túi lọc trà, bạn sẽ thu được 54 – 55g trà sữa, thêm chút sữa tươi nữa để sở hữu được 65g trà sữa nhé.
Bạn đang xem: Cách làm bánh trà sữa trân châu đường đen bằng nồi cơm điện
Bước 2: bóc lòng trứng gà, lấy 3 tròng trắng : 2 lòng đỏ nhé.
Bước 3: cho 15g đường vào đánh lòng đỏ, đánh tan đến lúc thấy gồm màu quà nhạt thì thêm dầu ăn uống và trà sữa, khuấy phần lớn nhé! chúng ta cũng có thể thêm chiết xuất vanilla cho bánh thơm hơn nha.
Bước 4: Rây bột mì, bột ngô vào đánh lòng đỏ trứng bên trên rồi trộn phần đa tay, trộn phần nhiều đến lúc bột tung thành dòng, quánh mịn.
Bước 5: tròng trắng thêm 35g đường còn lại vào tiến công nhẹ nhàng mang đến nổi bong bóng khí thì cho nước cốt chanh hoặc tatar vào, tiến công bông xốp hơn chút nữa bắt đầu cho từ bỏ từ con đường vào. Đánh từ tốc độ thấp cho cao. Khi nào đánh nặng trĩu tay, lòng trắng thẳng đứng mịn mượt là được
Bước 6: Cho tất cả hổn hợp lòng white vào tất cả hổn hợp lòng đỏ + trà sữa thời điểm nãy, trộn đầy đủ tay, đừng mạnh khỏe tay ko vỡ bong bóng khí của bánh nha. Các bạn nào không tồn tại lò thì cho hỗn hợp bột vào nồi cơm điện, ấn nút nấu nhằm nướng bánh trong 35 – 45 phút nghỉ ngơi 160 độ C nhé - các bạn nào có lò thì dùng bếp nướng bánh bông lan trà sữa trân châu mặt đường đen bình thường nhiệt độ 150 độ 55p
Cách làm kem xốt trà sữa trân châu mặt đường đên
Bước 1: Đun 60ml sữa tươi, cho 1 túi trà lọc vào, hãm để mang nước trà.
Bước 2: Lòng đỏ trứng sót lại bạn làm tan rồi đổ rảnh rỗi trà sữa ấm vào, khuấy cấp tốc tay tránh trứng bị chín nhé. Mang lại lại tất cả hổn hợp vào nồi, đun cho đến khi thấy xốt sền sệt, bóng mịn là đạt.
Bước 3: Đun cách thủy 25g socola white thì đổ hỗn hợp xốt bên trên vào, khuấy trộn đều.
Bước 4: Thêm whipping cream cùng đánh bông nhẹ bằng phới lồng, kem xốt trà sữa vẫn đặc lại và vô cùng mịn nhé.
Cách làm trân châu mặt đường đen
Trân châu bản thân tự làm: trộn theo phương pháp 100g bột năng, 5g bột ca cao
Trân châu mua ngoại trừ cũng được nhưng ko ngon bằng tự làm, trân châu mua kế bên nó siêu cứng không được mềm và dẻo như bản thân mình có tác dụng nên chúng ta chịu khó làm nhé. Tôi đã thử tải về cho dù luộc với ủ rất mất thời gian nhưng cũng yêu cầu bỏ :(
Trân châu chúng ta cho vào luộc khoảng 5 phút rồi đậy vung ủ 15-20 phút. Tiếp nối vớt chân trâu ra xả với nước rét hoặc đến vào chén ăn cơm nước đá.
Sau đó các bạn đun nước đường đen lên vào cho trân châu vào. Loại này tôi đã hướng dẫn cụ thể cả cách làm và bí quyết luộc ở bài cách làm sữa tươi trân châu đường black The Alley các bạn xem bài xích đó nha :)
Cách trang trí bánh bông lan trà sữa trân châu con đường đen
Bạn tạo ra 1 cãi lỗ nhỏ dại ở phần giữa cố bánh bông lan, rồi nhàn rỗi đỏ phàn xốt kem trà sữa vào cho tủ hết mặt bánh.
Xem thêm: Top 5 Cách Làm Vòng Tay May Mắn Đơn Giản Nhất 2020, Top 5 Cách Làm Vòng Tay May Mắn Đơn Giản Nhất
Tiếp đến mang lại trân châu đường đen lên và hưởng thụ thôi
Bánh lôi cuốn nhất là khi cắt, phần xốt chảy xuống nhìn xin xắn và phấn kích lắm. Ăn bánh bông lan trà sữa trân châu đường black sẽ khác biệt hẳn, thơm hương thơm trà, dai dai của trân châu, không khác gì như nhiều người đang uống trà sữa vậu
Khi cắt bánh ra, lớp xốt tan chảy xuống trông thật mê say mắt, ăn bánh mà cứ tưởng như sẽ uống trà sữa vậy đó, thơm thơm của trà, dai dai của trân châu.
Lưu ý: hoàn toàn có thể dùng vị trà Earl grey( trà bá tước). Kết hợp với kem chesse hơi chua chua ngậy ngậy, ăn cùng xốt chân trâu đường đen mật ong....Nên sử dụng lạnh sẽ khá pro. Nó tầm thường là tất cả nhiều đổi khác cho món xốt sẽ update trường đoản cú từ cho chị em
Trên đây là cụ thể các làm bánh bông lan trà sữa trân châu mặt đường đen. Chúng ta còn do dự ở phần nào rất có thể để lại bình luận nha. Ghi nhớ khoe thành quả của chính mình cho mọi fan cùng biết nhé. Chúc các bạn thành công!