con gà hầm hạt sen thơm ngon, tốt cho tất cả bà bầu, người ốm, trẻ em em cũng giống như người già. Bí quyết làm kê hầm phân tử sen đơn giản, không thực sự khó ai cũng có thể làm cho được.

Gà hầm phân tử sen là 1 món nạp năng lượng bổ dưỡng thích hợp cho bà bầu, người mới ốm dậy, người tí hon ốm… cũng phù hợp cho trẻ em em. Con gà hầm hạt sen có chức năng kích thích ăn uống ngon, kêt nạp tốt, chăm sóc thần, dưỡng khí huyết, góp ngủ yên giấc và bồi dưỡng cho mức độ khỏe.

Bạn đang xem: Cách hầm gà ác hạt sen

Cách làm cho gà hầm hạt sen không thực sự khó. Nhà bếp quanangiangghe.com hướng dẫn các phương pháp làm con kê hầm hạt sen thơm ngon té dưỡng phù hợp cho đa số đối tượng.

1. Con kê hầm hạt sen táo đỏ, nấm hương

Gà hầm phân tử sen táo bị cắn đỏ, nấm mừi hương ngon, giàu dinh dưỡng bồi dưỡng sức khỏe, tương thích cho phần đa người.

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 1 nhỏ gà ta

- 40g apple đỏ khô

- 100g hạt sen

- 50g nấm hương thơm khô

- 1 củ cà rốt

- 1 trái chanh

- Hành lá

- Nước mắm, muối, hạt nêm...

Cách có tác dụng gà hầm hạt sen táo khuyết đỏ, nấm hương

Bước 1: con gà nguyên nhỏ rửa sạch, dùng rượu với muối phân tử sát rất nhiều lên cả phía bên trong và bên ngoài con gà, xát kỹ khoảng tầm 5 phút nhằm khử tanh hôi rồi rửa sạch sẽ lại với nước sạch.



*

Bước 2: Sơ chế các vật liệu hầm cùng

- phân tử sen khô lấy trọng điểm ra rồi dìm mềm khoảng chừng 30 phút (nếu làm cho hạt sen tươi thì không cần ngâm) tiếp đến rửa sạch.

- hãng apple đỏ cọ sạch, dìm 10 phút cho mềm rồi vớt ra để ráo nước.

- Nấm hương thơm khô dìm 15 phút mang đến nở, cắt bỏ gốc rồi cọ sạch để ráo.

- củ cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi té khúc vừa ăn. Hành lá nhặt cọ sạch, thái nhỏ.

Bước 4: đến gà vào nồi, cho táo bị cắn dở đỏ, mộc nhĩ hương, hạt sen vào nồi với đổ nước ngập gà. Bật bếp nấu sôi cùng với lửa lớn. Khi nồi con gà sôi thì hạ lửa nhỏ tuổi và ban đầu ninh khoảng tầm 1 tiếng. Sau 1 giờ thì mở nồi, chế tạo cà rốt, xíu muối cùng hạt nêm (nếu thích ăn uống gà hầm ngọt nguyên phiên bản thì không phải nêm gia vị cũng được). Đậy nắp nồi lại hầm tiếp 15 - khoảng 30 phút nữa là được. Trong quá trình hầm chăm chú vớt bọt.


Hoàn thành cùng thưởng thức

Gà hầm phân tử sen hãng apple đỏ, nấm hương chín, rắc thêm một ít hành lá là rất có thể thưởng thức. Thịt gà hầm chín mềm, táo bị cắn dở đỏ, phân tử sen chín bở, thơm và bổ dưỡng. Nước hầm con kê ngọt thanh với thơm, rất ngã dưỡng.

Gà hầm hạt sen hãng apple đỏ, nấm thơm bửa dưỡng

2. Kê ác hầm hạt sen thuốc bắc

Gà ác hầm hạt sen dung dịch bắc bửa dưỡng, say đắm hợp cho tất cả những người mới gầy dậy bồi dưỡng sức khỏe.

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 2 bé gà ác nhỏ tuổi (400g)

- 1 gói thuốc sắc 100g (còn được điện thoại tư vấn là canh tiềm gà)

- 100g phân tử sen tươi

- 500ml nước dừa

- 1 vài ba lát gừng

- Gia vị: Rượu trắng, đường, muối, hạt nêm...

Cách làm cho gà ác hầm phân tử sen dung dịch Bắc

Bước 1: gà ác tải về rửa sạch, cần sử dụng muối hạt cùng rượu sát rất nhiều khắp bên trong và bên phía ngoài gà ác 5 - 10 phút nhằm khử giảm mùi hôi tanh. Tiếp nối rửa không bẩn lại cùng với nước với để ráo.

Bước 2: Bắc 1 nồi nước lên bếp, bỏ vào 1 vài lát gừng, đến gà ác vào nấu ăn sôi khoảng chừng 1 phút thì vớt ra.

Bước 3: Ướp con kê ác với một thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối xong để 15 phút cho ngấm gia vị.

Gà ác trụng nước sôi 1 phút vớt ra rồi ướp gia vị

Bước 4: rước gói thuốc bắc ra rửa sạch rồi để ráo nước. Hạt sen tươi bóc bỏ tim sen.

Bước 5: mang lại thuốc bắc cùng 500ml nước dừa tươi, nhảy bếp hâm nóng thì hạ lửa nhỏ tuổi liu riu nấu ăn 15 phút. Sau 15 phút thì mang lại gà ác, hạt sen tươi, thêm nước ngập con kê ác rồi bật phòng bếp hầm gà. Hầm gác ác hạt sen thuốc bắc khoảng 40 - 60 phút. Kế tiếp mở nắp nồi, nêm vào xíu hạt nêm, muối, 1 thìa canh rượu trắng gạo rồi bịt nắp lại nấu thêm 5 phút nữa là được.

Hầm con gà ác phân tử sen dung dịch bắc

Hoàn thành và thưởng thức

Gà ác hầm phân tử sen, thuốc bắc thơm ngon, thịt con kê ác chín mềm, nước hầm ngọt thanh, hạt sen chín bở.

Gà ác hầm phân tử sen thuốc bắc giàu dinh dưỡng

3. Con gà hầm hạt sen ngải cứu

Gà hầm hạt sen ngải cứu các dinh dưỡng, có tính năng phòng bệnh cho thanh nữ mang bầu và bạn mới tí hon dậy.

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 1 con gà tơ nhỏ khoảng 800g

- 50g hạt sen khô quăng quật tâm

- 1 vắt ngải cứu

- 1 chén bát con gạo nếp

- 1 bát con đậu xanh

- 1 gói con kê hầm thuốc sắc nhỏ

- 1 củ nghệ

- 2 thìa cafe bột tam thất

- Gia vị: Bột canh

Cách có tác dụng gà hầm hạt sen ngải cứu

Bước 1: Nghệ rửa sạch, giã dập. Con kê rửa cùng với rượu và muối hạt để khử hôi tanh, tiếp đến rửa sạch mát lại với nước sạch. Sử dụng nghệ vừa giữa dập sát hầu hết lên nhỏ gà để gà tất cả màu quà đẹp mắt.

Bước 2: hạt sen thô ngâm nửa tiếng cho nở rồi rửa sạch nhằm ráo. Đỗ xanh với gạo vo sạch, ngâm 3h. Gói dung dịch bắc rửa sạch. Ngải cứu vãn nhặt rửa không bẩn rồi thái nhỏ.

Bước 3: Trộn đều hỗn hợp thuốc bắc, phân tử sen, ngải cứu, gạo nếp, đậu xanh với 1/2 củ nghệ giã dập, 2 thìa coffe bột tam thất với 50% thìa cà phê bột canh.

Bước 4: Nhồi các thành phần hỗn hợp thuốc bắc, hạt sen, ngải cứu vãn vừa trộn vào bụng của nhỏ gà, sử dụng chỉ khâu lại. Cho gà vào nồi, phần còn sót lại của các thành phần hỗn hợp nhồi không không còn thì ném lên trên con gà, đổ ngập nước nhỏ gà cùng bật phòng bếp hầm. Hầm gà với lửa nhỏ khoảng 1 tiếng, chất vấn gà thật chín nhừ là được.

Hoàn thành và thưởng thức

Gà hầm phân tử sen ngải cứu vớt chín mềm, lấy ra và giảm hoặc xé thành từng miếng, ăn lẫn với hỗn hợp hạt sen, thuốc bắc, ngải cứu, gạo, đỗ xanh vừa thơm, ngọt lại bùi bùi khôn cùng hấp dẫn.

Gà hầm phân tử sen ngải cứu ngã dưỡng

Món kê hầm phân tử sen ngải cứu vớt không phải cho những gia vị, giữ nguyên bản vị ngọt của các nguyên liệu sẽ thơm và ngon và bồi dưỡng hơn.

Lưu ý khi làm gà hầm phân tử sen:

- con gà hầm nên áp dụng ít gia vị, nếu không thực sự sự thích đậm đà thì rất có thể không cần nêm gia vị, không thay đổi vị ngọt tự nhiên và thoải mái của gà, hạt sen.

Xem thêm: Cách Thờ Thần Tài Thổ Địa Thần Tài Và Những Điều Cần Biết, Cách Đặt Bàn Thờ Ông Thần Tài, Thổ Địa Đúng Cách

- Hầm kê nên sử dụng nồi đất đã hầm chín kỹ hơn. Nếu tất cả nồi hầm chuyên dụng có thể áp dụng để huyết kiệm thời gian hầm.