Nằm vào top gần như món nạp năng lượng cay nhất, xong xuôi bánh gạo hàn quốc lại bao gồm sức hút sệt biệt, tốt nhất là với các bạn trẻ. Không chỉ là món ăn uống đường phố “nức tiếng’ trên “xứ kim chi’, bánh gạo cay Tteokbokki còn được ngưỡng mộ tại các quốc gia, trong đó có Việt Nam.Bạn đã xem: biện pháp làm bánh gạo hàn quốc kênh 14

Bạn hoàn toàn có thể thưởng thức bánh gạo nước hàn tại những sạp hàng, nhà hàng quán ăn hay tiệm mì…và cũng rất có thể tự làm bếp món nạp năng lượng này trên nhà. Với bài viết này, hãy cùng tò mò những biện pháp làm bánh gạo hàn quốc ngon và dễ dàng và đơn giản nhé!


*

Cùng tìm hiểu về món bánh gạo nước hàn Tteokbokki

Với những bạn yêu thích siêu thị Hàn Quốc, món Tteokbokki đã không còn quá xa lạ. Đây là món ăn thu hút không phần đông tại “xứ kim chi” mà còn được rất đa số chúng ta trẻ vn yêu thích. 

Tteokbokki là gì?

Tteokbokki là món bánh gạo truyền thống của Hàn Quốc, có bắt đầu từ món nạp năng lượng cung đình được gia công từ bánh dày thái mỏng, có tên là tteok jjim.

Bạn đang xem: Cách làm bánh gạo hàn quốc kênh 14

Bánh gạo Hàn Quốc bây giờ được sản xuất từ món bánh gạo garaetteok, kết phù hợp với nhiều thành phần khác như thịt bò, hành, cà rốt, nấm, chả cá cùng hành tây…đặc biệt, luôn luôn phải có tương ớt cay. Đây là “linh hồn” của Tteokbokki, khiến cho vị cay đặc thù cho món ăn này.

Bánh gạo nước hàn Tokbokki gồm những loại nào?

Từ một món ăn uống cung đình, bánh gạo hàn quốc dần trở nên gần gũi hơn với những người dân. Đây là món ăn được giao hàng phổ trở nên tại các nhà hàng, quán nạp năng lượng Hàn Quốc cùng cả mọi sạp hàng đồ ăn vặt trên phố.

Đi liền với sự phổ biến, món bánh này cũng khá được “biến tấu” thành nhiều một số loại khác nhau.

Bánh gạo ko cay ganjang tteokbokki


*

Ganjang tteokbokki nói một cách khác là bánh gạo nếp Hoàng gia, là món bánh gạo hàn quốc không cay cùng ít color hay có màu sắc nhạt. Món bánh này xuất hiện thêm từ thời Chosun (1382 ~ 1910). Thời gian này, bạn ta chế biến món ăn bằng phương pháp xào bánh gạo với thịt, một vài loại rau xanh với dầu đậu nành.

Trong một vở kịch sở hữu tên “Dae Jang Geum”, món ăn này đã lộ diện trong cảnh nữ giới Jang Gum nấu cùng dâng lên đơn vị vua. Tên gọi món bánh Hoàng Gia khởi đầu từ đây.

Bánh gạo cay gochujang tteokbokki


*

Gochujang tteokbokki là nhiều loại bánh gạo cay đặc trưng, bao gồm vị cay nóng, có red color của tương ớt cay gochujang. Món bánh lạ mắt này lộ diện từ năm 1950 vày một người thiếu phụ bán món ăn trên hè phố. Bà đã đến tương ớt gochujang vào xào cùng món bánh gạo truyền thống, khiến cho sự new lạ. Đây cũng là phiên phiên bản bánh gạo phổ biến nhất hiện tại nay.

Nếu bạn yêu quý những món cay rất có thể tham khảo bải viết: Recommend các loại mì cay hàn quốc được team cay yêu thích

Cách có tác dụng bánh gạo nước hàn ngon chuẩn chỉnh vị - làm cho Tteokbokki

Trong quy trình hình thành với phát triển, món bánh gạo hàn quốc được sản xuất theo vô số cách khác nhau, đem về sự đa dạng chủng loại và lạ mắt cho món nạp năng lượng này. Nếu khách hàng yêu đam mê món bánh gạo Tteokbokki của hàn quốc Quốc, rất có thể tham khảo một số trong những công thức đối chọi giản, dễ có tác dụng dưới đây:

Cách làm cho Tteokbokki phong cách Hàn


*

Nguyên liệu làm cho bánh gạo

Để làm cho bánh gạo Hàn Quốc, các bạn cần chuẩn bị những loại nguyên vật liệu sau:

350gr bột gạo

380ml nước

5ml dầu mè (hoặc dầu ăn)

1 muỗng cà phê muối

500gr bánh gạo

4 bát nước dùng gà

4 miếng bánh cá nước hàn cắt thành miếng vuông vừa ăn

1 muỗng tương ớt nước hàn Gochujang

1/4 cái cải bắp rửa sạch, xắt tua nhỏ

1 cây hành boa rô rửa sạch, thái từng lát mỏng

1 tỏi băm nhỏ

1 muỗng cafe ớt bột

1 muỗng mè rang

Dầu ăn, nước tương, đường

Cách có tác dụng Tokbokki đẳng cấp Hàn

Bước 1: làm bánh gạo

Bạn cho phần bột vào thau, thêm một chút muối với nước vào trộn đều. Cần sử dụng tay trộn bột kỹ cùng dẻo. Tiếp đó, mang lại bột vào hấp khoảng chừng 20 phút là bột chín.

Lưu ý: khi hấp, bạn nên lót một miếng vải phải nắp nhằm tránh tương đối nước kết dính bột.

Bước 2: làm cho Tokbokki

Bạn cho chỗ bánh vừa có tác dụng ngâm vào thau nước nhằm nguội khoảng chừng 1 giờ đồng hồ rồi vớt ra, nhằm ráo. Cách này sẽ giúp đỡ bánh gạo thêm dĩ nhiên và không trở nên bở.

Với phần sốt, chúng ta cho vào chén bát 1 thìa ớt Gochujang, 1 muỗng cafe ớt bột, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng coffe đường vá 1 thìa nước, toàn bộ trộn đều, để riêng.

Tiếp đó, bạn bắc chảo lên bếp, bật lửa to lớn rồi bỏ vô nồi 4 chén nước sử dụng gà với đun sôi. Sau đó, các bạn cho tất cả hổn hợp ớt Gochujang đã pha chế nghỉ ngơi trên vào, khuấy rất nhiều cho tan. Nếu phần nước nổi bọt, vớt hết bọt cho đến khi nước trong.

Bạn tiếp tục cho bánh cá vào nấu khoảng tầm 2 – 3 phút rồi đến bánh gạo vào nấu. Lúc nước sôi bùng lên lần tiếp nữa thì khuấy nhẹ để bánh gạo không xẩy ra dính vào nồi. Bạn để ý khuấy đông đảo tay trong tầm 4 phút, khi nước cạn còn khoảng 1/3 nồi là được.

Tiếp theo, các bạn cho cải bắp vào, khuấy hầu hết và vơi tay đến khi nước cần sử dụng sánh đặc, bám vào quanh thân bánh gạo là rất có thể tắt bếp.

Cho bánh gạo cay Tokbokki ra đĩa, rắc thêm mè rang và một vài ba lát hành boa rô lên bề mặt bánh gạo là trả thành.

Cách làm bánh gạo ngọt Hàn Quốc

Bên cạnh món bánh gạo cay “trứ danh”, bạn có thể “biến tấu” cùng với món bánh gạo ngọt. Công thức dễ dàng và đơn giản như sau:


*

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

1 chén bát đậu black hoặc đậu đỏ

1/2 bát apple tàu khô nước hàn (có thể thay bằng nho, việt quất, hồng khô…)

1/2 chén bí ngô

10 hạt dẻ lớn

1/2 bát hạt óc chó

3-5 chén bột gạo

3-4 thìa đường

1/3 chén bột hạnh nhân (tùy thích)

Xửng hấp (vỉ hấp)

Cách chế biến

Khi đã sẵn sàng đầy đầy đủ nguyên liệu, bạn bắt đầu chế vươn lên là món bánh gạo ngọt nước hàn như sau:

Bước 1: Bạn dìm đậu khoảng 3-4 giờ để hạt đậu nở ra. Hãng apple tài bạn rửa sạch, túng ngô sơ chế sạch, cắt miếng nhỏ tuổi rồi luộc qua mang lại mềm. Hạt dẻ luộc chín, tách bóc vỏ và giảm vừa ăn. Quả óc chó bạn bóc tách vỏ với để riêng.

Bước 2: Tiếp đó, chúng ta đỏ bột nếp vào chén hay nồi lớn, thêm gạo, bột hạnh nhân và 2 thìa nước rồi trộn gần như tay. Liên tiếp cho đậu đen, túng bấn ngô, apple mèo, hạt dẻ và quả óc chó vào với trộn đều.

Bước 3: Bạn hâm nóng nước nhằm hấp bánh, hấp trong trong vòng 30 phút đến khi tương đối nước khiến cho bột chín cùng đóng thành khối bánh rắn chắc.

Bạn đợi bánh nguội thì tách bánh gạo thoát ra khỏi lớp vải. Làm cho ướt tay trước khi chạm vào bánh đễ đỡ dính.

Xem thêm: 10 Thương Hiệu Local Brand Giá Rẻ Dưới 200K Có Tồn Tại? 10 Local Brand Dưới 200K Sang

Bên cạnh hai phương pháp làm bánh gạo Hàn Quốc dễ dàng và đơn giản trên, chúng ta cũng có thể làm nhiều món ăn độc đáo từ bánh gạo như bánh gạo cừu giòn, bánh gạo chiên trứng hay bánh gạo rán lắc phô mai…Chúc bạn thành công xuất sắc với món bánh gạo hàn quốc Tteokbokki.