Bánh tráng kẹp - đặc sản nổi tiếng Đà Nẵng là 1 trong món nạp năng lượng từ bánh tráng dừa lạ miệng, hấp dẫn. Hãy thuộc vào nhà bếp chế phát triển thành món nạp năng lượng vặt này để cùng chiêu đãi cho bằng hữu và người thân bạn nhé!
Nguyên liệu làm Bánh tráng kẹp Đà Nẵng mang đến 4 người
Bánh tráng dừa 100 g Khô bò 50 g Hành lá 50 g Hành phi 50 g Trứng cút trăng tròn quả Pa tê gan 50 g Nước sốt khô bò đen 50 ml Ớt sa tế 40 g Nước cốt tắc 30 ml muối hạt 1/2 muỗng cà phê Đường white 4 muỗng cafe Ớt thô 5 g
Làm nước sốt trườn sa tế
Bật nhà bếp với lửa nhỏ, cho vào chảo 50ml nước nóng khô bò đen, 40g ớt sa tế, 30ml nước cốt tắc, 1/2 muỗng cà phê muối, 4 muỗng cafe đường cùng 5g ớt khô rồi khuấy đều. Đợi đến khi hỗn hợp sôi rồi tắt bếp.Bạn đang xem: Cách làm bánh tráng kẹp trứng
Sơ chế nguyên vật liệu khác
Hành phi rất có thể mua sẵn hoặc tự làm cho tại nhà.Cách phi hành cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần lột vỏ củ hành tím, thái theo từng lát nhỏ, kế tiếp chiên ngập dầu cho đến khi hành tiến thưởng thơm rồi vớt ra nhằm ráo.Đối với hành lá, rửa sạch sẽ và giảm nhuyễn.Cắt bánh tráng dừa thành những hình tam giác.Mẹo phi hành tím giòn ngon: dùng nồi hoặc chảo nhỏ tuổi sâu lòng, cho dầu nhiều với đun sôi, cho hành phi vào hòn đảo nhẹ tay đến hành nhanh vàng đều. Phi hành bên trên lửa vừa phải, không nhảy lửa quá lớn tránh nhằm hành cháy đen. Phân tách ra các lần nhỏ dại nếu số lượng hành nhiều.
Làm bánh tráng kẹp nướng
Cách 1:Đặt miếng bánh tráng dừa lên vỉ nướng, dùng muỗng phết một không nhiều dầu ăn lên bề mặt bánh tráng, sau đó rắc hành lá giảm nhuyễn, hành phi và khô bò.Đập 2 trái trứng chim cút vào bánh tráng, kế tiếp dùng kẹo gắp luân chuyển bánh tráng đến chín đều. Nướng bánh tráng từ 1 - 2 phút đến bánh tráng chín rubi và bao gồm độ giòn là xong.Xem thêm: Hội Thánh Chúa Trời Mẹ - Lẽ Thật Hội Thánh Của Đức Chúa Trời
Cách 2:Dùng muỗng phết pate gang lên phương diện bánh tráng dừa rồi đặt bánh tráng lên vỉ nướng. Tiếp đến rắc thêm hành lá với hành phi lên bề mặt.Dùng kẹp gắp xoay đều để bánh tráng được chín, ko cháy và tất cả độ giòn, cần sử dụng đũa với kẹp gắp cuộn bánh tráng lại.
Thành phẩm
Vị giòn giòn thơm thơm của bánh tráng dừa ăn lẫn với nhân là khô bò, trứng cút, hoặc pate gang mằn mặn để giúp cho món ăn tăng lên mùi vị cùng lạ miệng. Chấm thêm nước sốt cay cay chua chua lại còn tuyệt đỉnh công phu cú mèo rộng nữaTrên đây là cách làm món bánh tráng kẹp Đà Nẵng thơm ngon, cuốn hút cực đơn giản ngay tại nhà. Thuộc vào bếp thực hiện món ăn uống để chiêu đãi mái ấm gia đình ngay nhé!*Tham khảo hình hình ảnh và bí quyết từ cooky.vn
gợi ý nấu cực nhọc hiểu, không làm cho được cách làm nấu không nên vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu nguyên vật liệu khó tìm, ko biết sửa chữa thay thế bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn giá thành gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)