Vị cay thơm, dễ dàng ăn, con kê khô xé cay đang tạo nên thành hit trong giới trẻ. Chúng ta có thể tự sản xuất món ăn uống này rất dễ dàng.
Bạn đang xem: Cách làm gà xé khô cay
Nguyên liệu có tác dụng gà khô xé cay
 |
| Gà thô xé cay sẽ hot có nguyên liệu dễ kiếm tìm cùng phương pháp chế biến đơn giản. Ảnh: Huỳnh Hằng. |
1 kilogam thịt ức (lườn) gà
2 muỗng nhỏ canh tỏi băm
5 nhánh sả
1 củ gừng tươi
1 thìa cà phê tiêu
2 thìa cà phê đường
4 thìa nước mắm
1 thìa cà phê muối
100 gram lá chanh
10 gram bột nghệ
1 thìa màu sắc điều
2 gói ngũ vị hương
10 gram ớt bột nhỏ
200 gram ớt tươi
1 củ hành tây
Cách có tác dụng thịt con kê khô xé cay trong 5 bước
 |
| Bạn hoàn toàn có thể gia bớt độ cay tùy khẩu vị. Ảnh: Huỳnh Hằng. |
Rửa sạch mát thịt gà, ngâm với rượu trắng để khử mùi, xả sạch, để ráo.
Lột loại bỏ vỏ già, cắt ngắn, dùng dao đập dập sả.
Lột vỏ hành tây, cọ sạch, chẻ múi cau (làm 4 xuất xắc 6).
Gọt vỏ gừng, rửa sạch, bằm nhuyễn.
Rửa không bẩn lá chanh, chia làm 3 phần bởi nhau. Trong các số ấy hai phần giữ nguyên. 1 phần xắt nhuyễn.
Bước 1: Nấu khoảng tầm 3 lít nước. Khi nước sôi, lần lượt cho vào nồi: sả đập dập, 1 phần lá chanh, hành tây, một muỗng cafe muối. Khi nước sôi lần nữa, bỏ thịt gà vào luộc chín.
Bước 2: lúc thịt con gà chín, bạn vớt giết mổ ra đĩa, nhằm nguội. Xé nhỏ dại thịt con gà thành sợi.
Bước 3: Đặt thịt kê đã xé vào trong nồi khác. Lần lượt cho tiêu, đường, mắm, tỏi, màu điều, bột nghệ, ớt bột, ngũ vị hương, gừng, một trong những phần lá chanh xắt nhỏ, 100 gram ớt tươi vào. Trộn đều. Để thịt thâm nhập gia vị khoảng chừng 30 phút.
Bước 4: Đổ nước luộc gà xâm xấp thịt con gà đã ướp. Đặt nồi thịt lên bếp, thổi nấu với lửa nhỏ dại đến lúc cạn nước. Tắt bếp.
Bước 5: có tác dụng nóng chảo kháng dính, buông bỏ thịt kê từ nồi sang trọng (không dùng dầu ăn). Thêm tiếp 100 gram ớt tươi, phần lá chanh sót lại vào. Đảo phần lớn với lửa vừa đến khi thịt gà khô. Tắt bếp. Để thịt con gà khô xé cay nguội, bỏ vào hủ, sử dụng dần.
Bạn có thể ăn vã kê khô xé cay hay ăn kèm cơm, bánh mì, xôi phần đông được.
Lưu ý khi có tác dụng gà khô xé cay
Bạn phải dùng ức (lườn) con kê công nghiệp, giết thịt nhiều, dễ dàng xé, giá bán rẻ.
Thao tác ngâm nước đá mát không có tương đối nhiều tác dụng. Tuy nhiên, để tiết kiệm chi phí thời gian, bạn có thể thêm bước này.
Bạn hoàn toàn có thể tăng tốt giảm con số ớt tươi, lá chanh.;
Với bước cuối cùng, thay do làm thô thịt bởi chảo kháng dính, chúng ta có thể thay bởi lò nướng. Quy trình sấy thịt bằng lò nướng như sau: có tác dụng nóng lò nướng, cho thịt gà, ớt tươi, lá chanh vào lò, sấy ở ánh nắng mặt trời 130 độ trong 5 phút. Mang thịt kê ra, đảo đều, bỏ vào sấy tiếp 5 phút, đến khi thịt con kê khô hẳn. Để nguội, cho vào lọ, cần sử dụng dần.
Video Làm bánh phô mai bơ hạt đậu phộng không đề nghị nướngMón bánh quan trọng đặc biệt với mùi vị kem thanh ngọt, lớp vỏ ko béo, kèm chocolate với một chút ít bơ khiến món bánh giòn hơn mà lại không đề nghị dùng lò nướng. 01:04  làm kem chocolate cùng với bánh biscuit 1 1 11 Kem chocolate là món nạp năng lượng ưa thích với khá nhiều người, vị thơm ngon non lạnh, nếu khéo léo kết hợp với bánh biscuit giòn tan sẽ thực sự ấn tượng. 00:33  làm cho xúc xích cuộn trứng ốp lết 0 102 Món trứng ốp lết rất phổ cập trong các món ăn của bạn Việt, tuy nhiên sẽ ngon hơn những nếu bạn khéo léo phối phù hợp với xúc xích cùng cuộn trứng theo phong cách của người Nhật. 00:48  bánh mỳ nướng theo phong thái của fan Nhật 0 76 Bánh mì nướng mẫu mã Pháp tất cả vị thơm ngon khủng béo, vừa mượt vừa dai, được người Nhật sáng sủa tạo, trộn lẫn thêm mùi vị của sushi cá hồi. |