Tuần này bản thân phải đuổi theo bác giáo sang trọng Hà Lan làm việc, ngày nào thì cũng đi tàu vài tiếng nên thời gian nấu nướng cũng giảm bớt hơn, cộng thêm với việc món ăn ở nhà ăn sinh viên chỗ nào cũng dở như nhau, cho nên kết luận là vẫn ko thoát cảnh xách cặp lồng đi làm được :-
Cách làm
1. Đun sôi một nồi nước to. Đợi nước sôi thì nêm muối bột (nhạt hơn thổi nấu canh một tẹo), cố gắng cả nỗ lực mỳ thả vào nồi, làm cho mỳ trường đoản cú trôi xuống nước. Thi thoảng khuấy phần lớn cho mỳ khỏi dính. Luộc theo thời gian hướng dẫn trên bao, đến khi mỳ vừa chín đạt al dente (mỳ chín mềm, không hề vị sượng cứng của mỳ sống, tuy nhiên vẫn đầy đủ dai, không xẩy ra nát). Đổ mỳ ra rổ, xóc mang lại ráo nước –không xả nước lạnh. Trộn mỳ với cùng một thìa dầu Olive nhằm sợi mỳ không xẩy ra vón, bám lại với nhau.
Bạn đang xem: Cách làm spaghetti sốt kem nấm
Trong thời điểm luộc mỳ (thường mất tự 8-10 phút) thì sẵn sàng các nguyên liệu còn lại.
2. Thịt gà cắt miếng vừa ăn. Nấm mèo rửa sạch, thái lát theo theo hướng dọc thân cây nấm, mỗi lát dày khoảng 3-5mm. Hành tây băm nhỏ. Tỏi lột vỏ, bằm nhuyễn.
3. Bê chảo lên bếp. Đun tung bơ trong chảo. Đợi bơ chảy chảy hết thì mang đến hành tây vào, xào thơm ở lửa vừa trong tầm 2-3 phút. Cho nấm vào cùng chút muối và tiêu. Xào ở lửa vừa khoảng chừng 2 phút đến nấm vừa chín tới thì trút mộc nhĩ ra chén bát (hình 1-2)
4. Cho một thìa dầu Olive vào chảo, đợi dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm. Xếp thịt gà vào xào, nêm chút muối và tiêu, xào đến khi thịt kê chín cho tới (hình 3-4)
5. Mang đến nấm vào trong chảo thịt gà, cùng kem tươi, sữa tươi, pho mát cùng Basil khô. Vặn nhỏ dại lửa đun liu riu khoảng chừng 3-5 phút, thi thoảng đảo đều, cho đến khi kem sữa cạn bớt thành sốt hơi sệt. Nêm lại muối, tiêu cho vừa khéo ăn.
6. Sắp tới mỳ ra đĩa, đổ nóng kem con gà lên trên, dùng nóng.
Ghi chú:
– Pho mát với Basil không nên nhưng cho vào thì mùi hương vị đã ngon rộng (mình siêu thích vị này :) ).
– Nếu không có pho mát, tất cả hổn hợp kem sẽ có thể hơi lỏng. Các bạn cũng có thể làm sệt bằng phương pháp pha 1 thìa coffe bột mỳ với 1-2 thìa nước, đợi sốt kem cạn còn 50% thì rảnh đổ vào chảo và quấy đều. Một bí quyết khác cầu kỳ hơn, cơ mà sẽ đến sốt có màu tiến thưởng sánh đẹp hẳn lên là đun chảy 1 thìa bơ vào chảo, mang đến bột mỳ vào xào nhanh tay rồi mang đến kem, sữa tươi vào quấy đều. Dùng tất cả hổn hợp này làm sốt ở bước (5).
Xem thêm: Naruto ( Nhạc Không Lời Trong Phim Naruto Best Sad Songs, Naruto (Nhạc Không Lời)
– ngoài cách dội nóng lên mỳ như trên, các chúng ta cũng có thể cho mỳ vào xào thuộc sốt con gà và nấm, với cách này cần luộc mỳ tương đối “non” một chút, lúc xào gai mỳ sẽ chín, và sốt quyện phần đông với mỳ tạo cho sợi mỳ dai với săn bóng. Mình ăn ở trong nhà thì hay say đắm dùng phương pháp này hơn vì cảm hứng mỳ thâm nhập sốt hơn.