Hạt đác có khá nhiều chất sơ, carbohydrates đặc biệt là canxi. Vào 100 gram hạt đác chứa 91 mg canxi. Phân tử đác được sử dụng nhiều trong pha chế bởi vị dai dai, dẻo dẻo với thơm ngon của phân tử đác. Phân tử đác được thực hiện nhiều trong trộn chế, làm đồ ăn. Hôm nay, Minh Đức Green vẫn hướng dẫn các bạn cách sản xuất hạt đác và phương pháp làm sữa chua hạt đác thơm ngon. Mời bạn đọc cùng theo dõi.
Bạn đang xem: Cách làm sữa chua hột đác
Trước khi triển khai quy trình chế tao ta cùng bài viết liên quan về hạt đác nhé!
Cây đác tên tiếng anh là Arenga pinnata thuộc bọn họ cọ, thân cao 20m, lá nhiều năm 6-12m, rộng 1,5m. Cây đác nguồn gốc xuất xứ từ Châu Á vùng nhiệt đới trong đó có làm việc Việt Nam. Hạt đác màu trắng đục, dẻo, mềm. Ăn tất cả vị bùi, béo, giòn giòn, dẻo dai. Một số trong những người nhầm phân tử đác với phân tử thốt nốt nhưng thực chất chúng là 2 loại khác nhau.
Cách làm sữa chua phân tử đác
Sữa chua hạt đác thơm ngon phối kết hợp tạo buộc phải sức lôi cuốn vị giác vô cùng hấp dẫn. Hãy cùng Minh Đức Green có tác dụng sữa chua hạt đác thơm ngon nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu làm sữa chua hạt đác
700ml sữa tươi không đường150 gram sữa đặc1 hũ sữa chua ko đường150 gram hạt đác. Chọn hạt không quá già (hạt đác già sẽ bị cứng)100 gram mặt đường cát
Các cách Làm Sữa Chua hạt Đác
Bước 1: Đun lạnh sữa tươi, mang lại sữa sệt vào quậy rất nhiều cho tan. Đợi sữa nóng khá sủi bọt thì tắt bếp. Để nguội xuống khoảng tầm 50 – 60 độ C thì đổ thêm hộp sữa chua vào, khuấy rất nhiều tay.Bước 2: Cách bào chế hạt đác bóc tách vỏ sẵn, cọ sạch. Đun sôi 300 ml nước với 100 gram đường, đến hạt đác vào rim khoảng tầm 10 – 20 phút mang đến thấm vị. Đổ vào trong 1 hộp sạch, để vào tủ mát.Bước 3: Đổ sữa chua vào hũ, bít kín. Đặt vào thùng ủ. Đậy kín nắp với để qua đêm hoặc tối thiểu là 8 tiếng mang lại sữa chua lên men trọn vẹn.Bước 4: đem sữa chua ra, cho vào ngăn non tủ lạnh lẽo từ 2 – 4 tiếng. Khi ăn, cho hạt đác vào tầm thường và thưởng thức.Xem thêm: Cửa Hàng Bán Đồng Phục Nghi Thức Đội Đẹp Giá Rẻ, Bán Mẫu Đồng Phục Nghi Thức Đội Trống Đẹp Giá Rẻ
Cách có tác dụng nước mặt đường pha chế không khét
Cách làm cho nước ép cà rốt nhanh, dễ dàng tại nhà
Công thức pha chế
Các một số loại trái cây ăn cùng với sữa chua hạt đác
Bạn có thể kết thích hợp món sữa chua này ăn kèm với các loại hoa trái như: Kiwi, nho mỹ hoặc chanh dây: Đem lại mùi vị chua ngọt tự nhiên. Vú sữa, nhãn hoặc mít: Khi ăn kèm với những loại hoa trái này, sữa chua hạt đát lại có mùi vị ngon cùng ngọt.
Hương vị chua ngọt nhẹ nhàng của sữa chua hòa quyện với vị béo, bùi, giòn giòn của hạt đác chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn. Dường như các bạn có thể thêm chanh dây vào để tạo cho món sữa chua hạt đác chanh dây, giúp tăng vị chua thoải mái và tự nhiên cho món ăn vặt. Chúc các bạn thành công với phương pháp làm sữa chua hạt đác!