Không chỉ cần món ngon ngày Tết, thịt heo ngâm vào trong nước mắm còn được không hề ít người yêu thích sử dụng đưa vào thực đơn từng ngày của gia đình. Ví như cũng mê mẩn trước vị mặn, ngọt đậm chất thấm vào từng thớ thịt, các bạn đừng vội lướt qua cách làm thịt ngâm trong nước mắm dễ dàng tại nhà sau đây nhé.
Bạn đang xem: Cách làm thịt ngâm nước mắm
Cách làm cho thịt ngâm vào trong nước mắm không thật khó thực hiện, thành phần nguyên vật liệu đơn giản. Thay nhưng, có tương đối nhiều người thu được thành phẩm không ưng ý như miếng thịt ko săn chắc, không thấm đông đảo vị, vượt mặn hoặc không được độ mặn. Đừng lo lắng, chúng ta có thể “bỏ túi” ngay phương pháp thực hiện sau đây để sáng sủa vào phòng bếp trổ tài nhé.
Nội Dung
ẨnHiện
2 bí quyết làm thịt ngâm trong nước mắm đơn giản tại nhà
Nguyên liệu làm thịt ngâm ngập nước mắm
1kg thịt ba chỉ2 củ tỏiVài trái ớt tươiLọ thủy tinhGia vị: nước mắm ngon, đường cát trắng, giấm, tiêu hột, muốiCách có tác dụng thịt ngâm vào trong nước mắm dễ dàng tại nhà
Là món ăn luôn luôn phải có trong mái ấm gia đình mỗi lúc Tết đến xuân về, giết heo ngâm nước mắm đậm đà để giúp đỡ bạn bữa tiệc ngày xuân thêm trọn vẹn. Với các bước làm dễ dàng và đơn giản được khuyên bảo dưới đây, các bạn sẽ có ngay đa số miếng thịt dìm mắm mặn mà đầy hấp dẫn. Cùng rất hướng dẫn, thông qua mỗi cách làm bạn cũng trở nên có riêng tất cả mình những kinh nghiệm tay nghề chế biến, hoàn thiện năng lực nấu nướng hơn thế nữa trong tương lai.
Bước 1: Sơ chế thịt ba chỉ
Đầu tiên, bạn chà xát muối lên mặt phẳng miếng thịt, cọ lại nhiều lần với nước nhằm khử đi mùi tanh. Bạn dùng dây buộc chặt miếng thịt, điều này sẽ giúp cho từng miếng thịt săn chắn chắn và không xẩy ra nhão lúc luộc.
Tiếp theo, bạn bắc chảo nước lên bếp, đun nóng. Khi nước sôi, bạn cho miếng thịt ba rọi vào trụng sơ qua.
Bước 2: Luộc thịt
Sau đó, các bạn cho từng miếng thịt vào nồi nước, bao gồm pha thêm một ít muối, bắc lên bếp luộc chín.
Khi thịt vừa chín tới, bạn vớt ra phía bên ngoài cho vào vào âu nước đá ngâm khoảng tầm 15-20 phút, vớt ra ngoài. Đây là cách đơn giản giúp miếng thịt heo dìm mắm săn chắc, thơm ngon.
Kế đó, chúng ta dùng màng quấn thực phẩm bọc kín đáo miệng âu thịt, nhằm vào ngăn mát tủ giá từ 1-2 tiếng. Đây là tuyệt kỹ trong phương pháp làm thịt ngâm trong nước mắm để miếng thịt khô, săn thịt lại từ này sẽ dễ thấm nước mắm nam ngư hơn.
Bước 3: làm cho nước mắm ngâm thịt
Sau đó, chúng ta cho 450ml nước mắm, 450g đường, 2 muỗng canh giấm vào nồi, khuấy đều, bắc lên nhà bếp đun cùng với lửa nhỏ cho cho đến lúc thu được tất cả hổn hợp sền sệt thì tắt bếp.
Lúc này, bạn tiến hành bóc vỏ tỏi, cắt thành lát mỏng. Kế đó, bạn đập dập tiêu, rửa sạch ớt, cắt miếng nhỏ. Tiếp đến cho tổng thể ớt, tỏi, tiêu vào trong hỗn hợp nước mắm vừa nấu trên.
(Ảnh: Internet)
Bước 4: giải pháp muối thịt heo
Sau đó, bạn lấy miếng thịt ba chỉ trong tủ giá buốt ra ngoài, cắt bỏ dây buộc, cho vào trong lọ thủy tinh.
Đổ từ từ nước mắm sẽ nguội hẳn vào vào lọ thủy tinh, đậy bí mật nắp. Để sau 2-3 ngày là bạn đã sở hữu thể thưởng thức thịt ngâm nước mắm.
Bước 5: Thưởng thức
Cuối cùng, bạn chỉ việc cắt miếng thịt thành từng lát mỏng bày lên đĩa ăn với với cơm nóng với ít rau sống nạp năng lượng kèm.
Một số xem xét khi tiến hành cách muối hạt thịt heo
Khi nấu nướng nước mắm, bạn nên vừa đun, vừa khuấy phần đa để đường cấp tốc tan tạo thành thành các thành phần hỗn hợp sền sệt.Cách muối thịt heo để lâu dễ dàng và đơn giản là rửa sạch mát lọ thủy tinh, lau làm sao cho thật khô rồi bắt đầu cho miếng thịt vào.Nên cần sử dụng đũa chần miếng thịt ngập trong nước mắm đổ thịt nhanh thấm vị với thơm ngon hơn.Bảo cai quản lọ thịt ngâm ngập nước mắm vị trí thoáng mát, né tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.Xem thêm: Dùng Toner Trước Khi Đắp Mặt Nạ Nên Làm Gì "Có Nên Bôi Kem Dưỡng Da"
Như vậy, chúng ta đã hoàn thành cách làm thịt ngâm ngập nước mắm đơn giản dễ dàng tại nhà chỉ trải qua 5 bước thực hiện. Sự lộ diện của món ăn uống này trong bữa ăn chắc hẳn rằng sẽ khiến cơm bên hao đi nhanh chóng. Bởi vì vậy, bạn đừng chậm tay lưu ngay bí quyết để thực hiện khi cần thiết nhé. Nếu còn muốn biết thêm những công thức chế biến món ngon khác, chúng ta có thể điền thông tin vào form bên dưới, shop chúng tôi sẽ liên hệ và hỗ trợ tư vấn khóa học cân xứng với bạn.