Trứng ngâm vào trong nước tương nước hàn với lòng đào thơm ngon phệ ngậy ngấm vị nước tương mặn ngọt, thuộc vị cay của ớt bảo đảm sẽ khiến bạn ăn không dừng đũa, thuộc vào bếp triển khai ngay nhé!
Trứng ngâm tương

Nguyên liệu làm cho Trứng dìm tương đến 6 người

Trứng con kê 8 trái Hành tây 1 củ Hẹ trăng tròn gr Ớt xanh 10 trái Ớt đỏ 10 trái Mè xoàn 10 gr Giấm ăn uống đôi mươi ml Nước tương 200 ml Đường cát 100 gr

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn uống trứng ngâm tương

Sơ chế nguyên liệu

Ớt xanh, ớt đỏ chúng ta cắt nhỏ. Hẹ rửa sạch, để ráo, tiếp đến cắt khúc.Hành tây bạn bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Bạn đang xem: Cách làm trứng lòng đào ngâm tương


Bước 1 Sơ chế vật liệu Trứng ngâm tương

Luộc trứng gà

Bạn cho trứng con gà vào nồi, thêm 500 ml nước, trăng tròn ml giấm, với luộc trong thời gian 7 phút (luộc thời gian này trứng chín lòng đào).Khi đầy đủ thời gian, chúng ta vớt trứng ra vào tô nước lạnh, sau đó bóc vỏ trứng.

Làm nước tương ngâm

Bạn bắc chảo lên bếp, cho mè vào rang vàng ở lửa nhỏ (nhớ hòn đảo đều để mè không bị cháy), trong khi thấy mè đưa vàng bám mùi thơm, các bạn tắt bếp, để nguội.Bạn mang lại 200 ml nước tương vào tô, thêm 200 ml nước lọc, phần mè sẽ rang, ớt đỏ, ớt xanh, hẹ, hành tây, tiếp nối đảo đều.Bạn sản xuất nước tương dìm 100 gr con đường cát, tiếp nối đảo đều cho chảy đường.

Ngâm trứng

Bạn cho trứng vào lọ thủy tinh có nắp đậy đậy, kế tiếp thêm phần nước tương ngâm.Để khoảng chừng 1 giờ là bạn cũng có thể thưởng thức ăn kèm với cơm trắng trắng hoặc bánh mỳ đều ngon.Bạn gồm thể bảo vệ trong phòng mát tủ lạnh cùng sử dụng trong vòng 2 - 3 ngày.

Thành phẩm

Trứng ngâm tương hết sức thơm ngon và hấp dẫn. Cách làm thực hiện mau lẹ và vô cùng đối chọi giản, triển khai ngay nhé.

Nguyên liệu làm cho Trứng dìm tương (Công thức được share từ nguồn dùng) đến 3 người

Trứng kê 7 trái Nước tương 250 ml (1 chai) Mè rang 3 muống nêm canh Hành tây 1 củ Hành lá 5 nhánh Hành tím 5 củ Tỏi 5 tép Ớt hiểm 3 trái Đường nâu 1 muỗng cafe muối hạt 1 không nhiều

Sơ chế nguyên liệu

Bắc dòng nồi lên bếp cùng 700ml nước, 1 ít muối cùng 7 quả trứng con kê với lửa nhỏ, luộc khoảng tầm 10 phút thì tắt bếp, lấy trứng đã cho ra tô nước đá hoặc nước lạnh lẽo rồi triển khai lột vỏ.
Mách nhỏ:Nếu bạn có nhu cầu dùng trứng chín hơn thì có thể luộc thêm 3 - 5 phút nữa nhé!Tránh làm trứng con kê bị vỡ lẽ nát, chúng ta nên ngâm trứng vào nước thiệt nguội rồi mới lột vỏ.
Đối với hành tây thì lột vỏ, giảm hạt lựu nhỏ.Còn hành lá chúng ta bỏ rễ, rửa sạch, nhằm ráo rồi giảm nhuyễn.Cuối cùng, tỏi với hành tím cũng bỏ vỏ rồi cùng ớt hiểm đem cắt từng khúc một nhỏ.

Nấu nước cùng ngâm trứng

Bắc mẫu nồi khác lên phòng bếp cùng 100ml nước với 1 muỗng cafe đường nâu nấu khoảng chừng 3 - 5 phút cùng với lửa vừa, đến khi thấy con đường đã rã thì tắt nhà bếp cho ra tô.Cũng với cái tô đó, cho vô 250ml nước tương rồi khuấy cho tan hỗn hợp với nhau thì nêm nếm vừa nạp năng lượng là được. Kế đến, thêm toàn bộ hành tây, hành tím, tỏi, ớt và hành lá vẫn sơ chế vào, trộn những lên lần nữa.Cuối cùng, mang lại 7 trái trứng con kê đã bỏ vỏ cùng 3 muống nêm canh mè rang vào, đem màng quấn thực phẩm đậy kín đáo lại rồi thực hiện ngâm vào tủ giá buốt 6 - 7 tiếng thì đã hoàn thành rồi đó!

Thành phẩm

Trứng dìm tương ngấm đậm gia vị phải rất đậm đà, quấn với độ dẻo lòng đào từ trứng, dùng với cơm nóng và đúng là hết nơi chê luôn!À mà nhớ rằng chan thêm chút nước tương thoang thoảng mừi hương của hành, tỏi cùng dòng ngọt ngọt của mặt đường và nước tương nha! chắc chắn hương vị ngon cạnh tranh cưỡng này sẽ khó quên lắm đây!

Cách chọn tải trứng con gà tươi ngon

Quan sát: lựa chọn quả gồm vỏ gray clolor sẫm, những màu, không mở ra vết nứt và không có đốm đen.Sờ quả trứng: cần sử dụng tay cờ lên vỏ trứng, nên chọn lựa quả có mặt phẳng sần sùi, tương đối nhám vì chưng đó là trứng kê tươi.Soi dưới ành đèn, ánh sáng mặt trời: Trứng có buồng khí nhỏ, phần lòng đỏ tròn, gồm màu cam hoặc hồng nhạt, còn tròng trắng thì trong veo thì sẽ là trứng con gà mới.

Xem thêm: Địa Điểm Du Lịch Tại Hà Nội Đẹp Nhất Tháng 10/2021, Top 30 Địa Điểm Du Lịch Hà Nội Nhất Định Phải Ghé

Lắc trứng: Đưa trứng lại ngay gần tai cùng lắc dịu nếu bạn không có tiếng cồn là trứng tươi mới.
Với bí quyết làm đối chọi giản, vật liệu dễ tìm kiếm là bạn đã có món trứng ngâm ngập nước tương tiếp đãi cả nhà. Còn chần chờ gì nữa mà không vào phòng bếp làm tức thì món hấp dẫn này. Chúc chúng ta thành công!
khuyên bảo nấu khó khăn hiểu, không làm được bí quyết nấu không đúng vị Thành phẩm rất khác như nội dung bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi làm bếp không đúng, dư hoặc thiếu nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế sửa chữa bằng gì
vừa phải • làm cho trong 1h30’ 2 phương pháp làm chả hoa ngũ sắc cực kỳ đẹp mắt, ngon miệng đơn giản và dễ dàng tại nhà