Từ thời xa xưa, hạt sen luôn được xem như là vị thuốc quý trong dân gian vì những công dụng tuyệt vời mà lại nó đem lại đối với sức khỏe con người. Hãy thuộc quanangiangghe.com tìm hiểu kĩ hơn về phân tử sen qua bài viết dưới đây nhé.
Bạn đang xem: Hạt sen tươi bao nhiêu 1kg
Giới thiệu về phân tử senTác dụng của phân tử senGiá cung cấp hạt sen hiện nayCách nấu trà hạt sen đơn giản tại nhà
Giới thiệu về hạt sen
Hạt sen là gì?
Sen là một trong loài thực đồ gia dụng sống bên dưới nước, thânthảo, tất cả hoa. Màu sắc của hoa sen khôn xiết đa dạng, từ màu trắng tinh như tuyết mang lại đếnmàu đỏ, hồng nhạt, vàng, tím hay xanh.
Sau khi hoa sen tàn, tín đồ ta thu hoạch đàisen về để đưa quả, tách lớp vỏ xanh đang thu được những hạt màu trắng, gọi là hạtsen tốt liên nhục. Lõi giữa những hạt sen có những chồi xanh khôn cùng mềm gọi là trung tâm senhoặc liên tử tâm.
Hạt sen hoàn toàn có thể ăn được khi hoa sen đã tàn từ1-2 tháng, lúc mà những đài sen còn trơ tráo với phần đông hạt sen đã nhú lên tròn vàchắc chắn. Thời gian này có thể ăn sống hạt sen hay hoàn toàn có thể luộc chín lên nhằm ăn.Khi phân tử sen sẽ già gửi thành gray clolor đen sẽ được thu hoạch, tách bóc vỏ và phơikhô nhằm bảo quản.
Phân các loại hạt sen
Dựa vào cách thức thu hoạch, phân tử sen được tạo thành hạt sen nâu và hạt sen trắng.
Khi lấy những đài sen xanh, bên trong có chứacác hạt sen cải cách và phát triển gần như hoàn chỉnh thì sẽ người ta sẽ thu được phân tử sentrắng. Hạt sen trắng hoàn toàn có thể lấy được chổ chính giữa sen bằng phương pháp bóc vỏ, bóc tách lớp màng lụarồi sử dụng tăm hoặc trang bị nhọn khều tâm sen ra.
Hạt sen nâu được thu hoạch lúc đài sen đang giàhéo hoặc gần chín héo, vì vậy những màng lụa bám vào hạt khiến cho hạt tất cả màu nâu.Tâm hạt sen nâu chỉ được rước ra bằng phương pháp bẻ song hạt.
Ngoài ra, trên thị phần còn phân loại thành hạt sen tươi và hạt sen khô. Hạt sen tươi sẽ tiến hành sấy khô sao để cho độ độ ẩm đạt dưới 10% để dễ dàng bảo quản và vận chuyển.
Thành phần dinh dưỡng tất cả trong hạt sen
Trong 100gr hạt sen khô gồm chứa:
Calories: 332 kcal
Protein: 15.41 gr
Carbohydrates: 64.47 gr
Chất béo: 1.97 gr
Kali: 1368 mg
Canxi: 163 mg
Phốt pho: 626 mg
Magie: 210 mg
Sắt: 3.53 mg
Vitamin B3 (Niacin): 1.60 mg
Vitamin B5 (Pantothenic acid): 0.851 mg
Vitamin B6: 0.629 mg
Cùng những khoáng hóa học và vitamin khác như:vitamin A, vi-ta-min B1, đồng, mangan, kẽm,…
Tác dụng của phân tử sen
Ăn hạt sen nâng cao giấc ngủ
Do trong hạt sen gồm chứa glucozit với một sốchất kiềm góp an thần, dễ dàng ngủ. Nếu nạp năng lượng hạt sen vào buổi tối, cơ thể sẽ tăng sảnxuất insulin, từ bỏ đó các bạn sẽ dễ chìm vào giấc mộng hơn. Kế bên hạt sen, dùng timsen pha trà uống từng ngày chữa mất ngủ rất hiệu quả.
Dinh chăm sóc cho bà mẹ bầu cùng thai nhi
Người ta đã tính rằng trong 100gam sen tươi sẽcó 162 gam calo; 30 gam gluxit; 9,5 gam protein và một số ít vitamin team A, C…Các chất dinh dưỡng này góp an thai, phòng ngừa sảy thai với kích mê say sự pháttriển não cỗ của bầu nhi.
Nếu bạn chạm chán vấn đề về huyết áp khi đang mangthai, thì hạt sen là thực phẩm hoàn hảo để kiểm soát và điều chỉnh huyết áp của bạn. Tim senvừa bổ sung vitamin, vừa có tác dụng giải nhiệt cho cơ thể.
Chống viêm hiệu quả
Trong hạt sen cực kỳ giàu hàm vị kaempferol,chất flavonoid trường đoản cú nhiên, rất có lợi trong vấn đề kháng khuẩn, kháng viêm mạnh. Cácnhà công nghệ đã bệnh minh, đầy đủ chất này còn có đặc tính chống viêm, có tác dụng lành vếtthương, lốt mổ nhanh, có thể điều trị đau miệng cùng viêm loét hiệu quả.
Chính vì thế, fan ta thường thực hiện hạt senđể làm bớt tình trạng sưng đỏ với đau nhức do những bệnh viêm khớp kinh niên gâyra hoặc bồi dưỡng cho thiếu phụ sau sinh để vết mổ, dấu rạch tầng sinh môn mau lành.
Hỗ trợ chuyển động tiêu hóa
Hạt sen chứa các chất chất xơ siêu cao, bởi vì đócó thể giúp cung cấp và nâng cao hoạt động tiêu hóa, sút tình trạng tiêu chảy,khó tiêu và nạp năng lượng không ngon.
Ăn nhiều hạt sen cũng trở thành giúp các bạn có cảm giácthèm ăn nhanh chóng, tạo cảm xúc ngon mồm hơn trong mỗi bữa ăn.
Giảm huyết áp, cải thiện tim mạch
Tim sen đựng thành phần đắng Alkaloidsisoquinoline có tác dụng làm dịu và co và giãn các mạch máu, vì thế giúp kiểm soáthuyết áp. Đồng thời tim sen cũng có thể có lượng natri thấp, kali với magiê cao, giúp cảithiện lưu lại lượng tiết và sút huyết áp.
Ngoài ra, lượng chất natri cao có trong hạtsen cũng giúp cho bạn có một trái tim khỏe mạnh mạnh.
Giúp cái đẹp da, chống lão hóa da
Hạt sen có tác dụng kháng viêm, giảm buồn chán nhờn,làm thông nháng lỗ chân lông, cho nên chị em thiếu phụ thường dùng loại thực phẩmnày để phòng ngừa nhọt trứng cá, duy trì gìn làn da trơn mịn và khỏe khoắn mạnh.
Đặc biệt, hạt sen cung cấp một lượng lớngluxit, lipit, canxi, photpho và những vitamin… đây là những khoáng chất tất cả tácdụng tác dụng đối với vấn đề tẩy da chết và lưu lại thông khí huyết, từ kia giúp da trắngsáng, trơn bóng hơn.
Bên cạnh kỹ năng phục hồi da, enzymeL-isoaspartyl methyltransferase còn giúp làm chậm quá trình lão hóa thông quaviệc cải tạo hệ thống protein.
Giá chào bán hạt sen hiện tại nay
Sen được trồng rải rác sinh hoạt khắp các tỉnh thànhtrên toàn nước tuy nhiên tập trung nhiều tốt nhất ở đồng bằng Sông Cửu Long. Mặc dù nhiênđây là giống cây chịu tác động và ảnh hưởng tác động của thời tiết, mùa vụ cần thường đượcchia thành 2 vụ chính trong thời gian đó là Đông Xuân cùng Hè Thu. Vày vậy giá cả của hạtsen cũng biến động theo mùa, đặc biệt là giá phân tử sen tươi bao gồm sự chênh lệch rấtlớn giữa những mùa.
Giá phân tử sen tươi
| Tên sản phẩm | Tháng | Giá buôn bán (vnđ/kg) |
| phân tử sen tươi | tháng 1 | 200.000 |
| hạt sen tươi | mon 2 | 170.000 |
| phân tử sen tươi | tháng 3 | 145.000 |
| phân tử sen tươi | tháng 4 | 120.000 |
| phân tử sen tươi | tháng 5 | 110.000 |
| phân tử sen tươi | tháng 6 | 105.000 |
| phân tử sen tươi | tháng 7 | 110.000 |
| phân tử sen tươi | tháng 8 | 120.000 |
| phân tử sen tươi | mon 9 | 130.000 |
| hạt sen tươi | mon 10 | 140.000 |
| hạt sen tươi | mon 11 | 160.000 |
| phân tử sen tươi | mon 12 | 180.000 |
Giá trung bình dao động từ 100.000 – 200.000vnđ/kg
Giá phân tử sen khô
Giá phân tử sen khô cũng có sự chênh lệch theomùa tuy vậy không xứng đáng kể, giao động từ 150.000 – 250.000 đồng/kg
Mua hạt sen ngơi nghỉ đâu?
Ngoài việc đào bới tìm kiếm mua ở những chợ hay vô cùng thịtrên toàn quốc thì bây chừ việc bùng nổ các sàn TMĐT đã giúp cho những người dân dễdàng đặt thiết lập hạt sen trên nhà. Dưới đấy là các showroom website cửa hàng chúng tôi cung cấpđể độc giả tham khảo:
Sendaiviet.com
Dacsandongthapmuoi.vn
Nongsandungha.com
Tiki.vn
Shopee.vn
Lazada.vn
Cách nấu chè hạt sen đơn giản dễ dàng tại nhà
Nguyên liệu chuẩn bị:
500g hạt sen tươi / 300g hạt sen khô.
200g mặt đường phèn.
50g dừa nạo sợi.
Các bước tiến hành
– hạt sen tươi bóc lớp vỏ ngoại trừ lấy không còn tâmsen rồi rửa sạch để ráo nước. Trường hợp là hạt sen khô thì ngâm ngập nước 1 – 2 tiếngtrước khi nấu, ví như còn trung ương thì sa thải ra.
– mang đến hạt sen vào nồi, đổ ngập nước đun sôikhoảng 5 phút rồi đổ ra, rửa lại qua nước sạch. Sau đó cho hạt sen vào trong nồi nướcđun tiếp cho tới khi hạt sen chín tới
– Bắc tiếp 1 nồi nước lên bếp, đến đường phènvào, nấu cho đường tan hết thì tắt bếp. Chờ nước con đường trong, lắng cặn thì lọcbỏ lớp cặn của đường. Lưu lại ý, số lượng nước và đường phèn cho vào tùy ở trong vào lượngngười ăn hay mùi vị ngọt nhạt từng người.
– đến hạt sen sẽ luộc chín vào nồi nước mặt đường phèn, đun lửa liu riu trường đoản cú 5 – 10 phút mang đến hạt sen thâm nhập đường, nếm nếm thêm dừa tua vào nấu thêm 2 -3 phút thì tắt bếp.
– rất có thể thưởng thức lúc đã nóng hoặc chothêm đá hay cho vô tủ lạnh mang đến mát rồi thưởng thức.
Xem thêm: Hợp Âm Đừng Hỏi Vì Sao Anh Yêu Em (Remix), Hợp Âm Đừng Hỏi Vì Sao Anh Yêu Em
Hi vọng cùng với những chia sẻ của nội dung bài viết đã khiến cho bạn hiểu rõ về tác dụng của hạt sen cũng giống như giá buôn bán hạt sen hiện nay. Chúc bạn có những món trà hạt sen vừa thơm vừa ngon đãi cho cả gia đình.