(SGTTO) – Các món tiêu hóa được bào chế từ dạ dày heo luôn là món khoái khẩu của khá nhiều người như dạ dày khìa, phá lấu… vào đó, lẩu bao tử hầm tiêu xanh với vị cay nóng và giòn sần sật sẽ đem lại xúc cảm thú vị và ấm bụng vào đa số ngày trời se lạnh tuyệt mưa phùn.
Bạn đang xem: Lẩu bao tử hầm tiêu ở đâu ngon
Bao tử heo được biết đến như một vật liệu có nhiều công dụng hữu ích. Đặc biệt khi dạ dày heo được hầm cùng với tiêu xanh lại tăng lên dưỡng chất. Món ăn này theo Đông y giúp fan ăn tăng cường sức khỏe cùng đề kháng.
Bao tử lúc mua về, các bạn đem rửa sạch mát với nước, rồi đảo ngược mặt vào của bao tử ra, sử dụng kéo cắt quăng quật những phần mỡ thừa thừa còn trên thành bao tử. Tiếp đến, cần sử dụng muối hạt cùng chanh cọ xát vào bao tử, bóp khỏe khoắn tay để dạ dày khử đi mùi tanh cùng sạch trắng, bắt mắt. Sau đó, các bạn đem rửa bao tử dưới vòi nước không bẩn rồi cần sử dụng phèn chua chà xát tiếp vào bao tử. Có tác dụng như thế, dạ dày sẽ không bẩn nhớt, đánh tan mùi tanh với khi nấu sẽ có độ giòn, ngon hơn. Sau khi chà xong, các bạn đem cọ lại với nước sạch cùng để ráo nước. Kề bên đó chúng ta có thể dùng rượu trắng rửa sạch phía bên trong lẫn không tính của bao từ. Ngâm bao tử trong hỗn hợp giấm với gừng giã nhuyễn trong 15 phút để khử mùi hôi và giúp bao tử giòn, trắng.
Ngoài ra, để món nạp năng lượng đậm đà, đúng chuẩn, điều đặc trưng là ướp bao tử heo trước khi nấu mang đến thấm đầy đủ gia vị. ở bên cạnh đó, phần lớn nguyên liệu phối kết hợp trong nồi lẩu cũng là hầu hết yếu tố ra quyết định độ thơm ngon của món ăn. Nồi lẩu bao tử hầm tiêu xanh cuốn hút nghi xỉu khói với việc hòa phù hợp của nước hầm xương ngọt thanh, củ sen giòn giòn, nấm mèo mèo sừn sựt thêm ít đậu phụ non béo mịn lại càng tăng thêm sự đa dạng chủng loại trong mùi hương vị, vô cùng kích ưng ý vị giác, hấp dẫn khứu giác và đoạt được cả thị giác.
Lẩu dạ dày hầm tiêu xanh ăn kèm với bún hay mì, kèm thêm rau mồng tơi, rau xanh muống, xà lách xoong hoặc cải bẹ xanh đều ngon. Đừng quên sẵn sàng thêm chén nước mắm nguyên chất tất cả vài lát ớt. Vị cay cay, thơm nức của tiêu xanh kết hợp với bao tử dai giòn sần sật chắc chắn sẽ khiến ai cũng đều thích hợp thú.
Xem thêm: 5 Lý Do Khiến Chồng Không Thích Quan Hệ, Lý Do Khiến Vợ Sửng Sốt
Giờ trưa vào cuối tuần đã đến, chúng ta cũng có thể cùng tín đồ thân thưởng thức lẩu dạ dày hầm tiêu xanh tại một vài quán ăn uống sau: Ẩm thực nam giới Đô 4 (quận Thủ Đức), nhà hàng quán ăn Hương Việt (quận 1), Tân Lập – tiệm ăn mái ấm gia đình (quận 1), Tuấn Phương cửa hàng (quận 10), Linh Nhi – lẩu bao tử hầm tiêu (quận 7), thủy hải sản Biển Đông 8 (quận Tân Bình)… Theo đó, một trong những phần lẩu bao tử hầm tiêu xanh có giá thành khoảng 150.000 – 250.000 đồng.