Ẩm thực Trung Hoa không chỉ chú trọng đến hương vị món nạp năng lượng mà còn rất quý trọng giá trị dinh dưỡng cũng như sự phối hợp giữa những loại nguyên liệu.
Bạn đang xem: Cách nấu canh của người trung quốc
Hôm nay, góc siêu thị nhà hàng của quanangiangghe.com đang hướng dẫn giải pháp nấu canh kê kiểu trung hoa đúng vị ngon cùng hấp dẫn.
3 cách nấu canh gà kiểu china bổ dưỡng1. Canh con gà hầm dung dịch Bắc2. Con gà hầm phân tử sen hình dáng Trung Quốc3. Canh con gà hầm rau củ củ hấp dẫn kiểu người Hoa
3 phương pháp nấu canh con kê kiểu china bổ dưỡng
Ẩm thực trung hoa được reviews rất cao. Ngoài mùi vị với màu sắc, tín đồ Hoa còn phối kết hợp nhiều các loại thực phẩm với nhau trong số món hầm để tạo cho những món ăn có mức giá trị bồi bổ cao hơn. Canh hầm của trung hoa với các nguyên vật liệu từ thịt kê thường được bào chế với các loại rau củ hoặc thảo mộc trung quốc như táo apple đỏ…
Bên cạnh các món canh chay ngon dễ dàng nấu thì các món canh hầm tẩm bổ này cũng rất lạ miệng với kích thích vị giác. Sau đấy là 3 bí quyết nấu canh con kê kiểu Trung Quốc.
1. Canh con kê hầm thuốc Bắc
Nguyên Liệu của món gà hầm thuốc Bắcnửa bé gà4 bó rau ngải cứu1 gói hương liệu gia vị thuốc Bắc1 củ nghệ tươiGia vị: Dầu ăn, muối, phân tử nêm…
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu cho món gà hầm kiểu trung Quốc
Chà xát muối bột lên bề mặt gà, rửa sạch sẽ rồi chặt miếng lớn. Gọt vỏ nghệ, rửa sạch với đập dập. Ngải cứu vớt nhặt quăng quật lá vàng, rửa sạch với nước muối hạt pha loãng, làm cho ráo nước.
Bước 2: Ướp thịt gà
Cho con gà vào đánh lớn, mang đến gói các gia vị thuốc Bắc, 2 thìa hạt nêm vào trộn đều, ướp trong một tiếng. Kế tiếp vớt kê ra đánh lớn, mang lại ngải cứu vãn vào, nêm 1 thìa coffe hạt nêm, 2 thìa súp dầu ăn, trộn đều, ướp thêm 30 phút nữa.
Bước 3: Hầm gà với dung dịch Bắc
Cho gà vào nồi, thêm 1-2 chén nước, đun sôi. Hạ lửa nhỏ, đun tiếp khoảng chừng 5 phút rồi tắt bếp, để nguội rồi lặp lại quy trình đun sôi thêm 2 lần nữa.
2. Con gà hầm phân tử sen kiểu Trung Quốc
Chuẩn bị nguyên vật liệu cho cách làm gà hầm hạt sennửa bé gà ta50gram hạt sen khô50gram mộc nhĩ hương2 củ hành khô1 nhánh gừngÍt rau củ mùi, hành láGia vị: hạt nêm, nước mắm, tiêu xay, muối, dầu ăn…
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bóc vỏ hành khô, đập dập, băm nhỏ. Gừng gọt vỏ, rửa sạch sẽ rồi thái nhỏ. Nấm mùi hương ngâm vào bát nước ấm, cắt quăng quật chân, cọ sạch. Phân tử sen khô rửa sạch, bỏ lên rổ mang lại ráo nước. Nhặt, rửa sạch mát hành lá, rau mùi, cắt khúc ngắn. Xát muối bột lên mặt phẳng gà, cọ sạch và chặt miếng vừa ăn.
Bước 2: Ướp giết gà
Cho con gà vào âu lớn, thêm 1 thìa nước mắm, nửa thìa tiêu xay, nửa hành tím băm nhỏ, 2 thìa hạt nêm, trộn đều, ướp khoảng chừng 30 phút.
Bước 3: cách nấu gà hầm kiểu trung quốc
Cho 1 thìa dầu lấn vào nồi, bắc lên bếp. Lúc dầu nóng, đến nốt phần hành tím băm còn lại và gừng thái chỉ vào xào cho thơm. Mang đến gà vào xào, tiếp nối đổ nước xâm xấp mặt gà, chỉnh lửa to. Nấu đến khi nước sôi thì bớt lửa nhỏ. Cho hạt sen vào nồi, hâm sôi lại rồi mang đến nấm đông cô vào. Thường xuyên hầm khoảng chừng 20 phút, nêm nếm lại hương liệu gia vị cho vừa nạp năng lượng rồi cho hành lá, rau mùi vào rồi tắt bếp.
3. Canh kê hầm rau củ củ lôi kéo kiểu tín đồ Hoa
Nguyên liệu sẵn sàng nấu canh con gà hầm1 con gà ta1 trái ngô ngọt300gram khoai mỡ50gram mộc nhĩ mèo50gram nấm kim châm5 cây cải thìa30gram váng đậu2 cây hành lá1 nhánh gừngGia vị: Muối, đường, phân tử nêm…
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Chà xát muối bột lên mặt phẳng gà, cọ lại nhiều lần cùng với nước. Gừng cạo vỏ cùng đập dập. Nhặt với rửa sạch mát hành lá. Nấm mèo mèo ngâm cho mềm rồi rửa sạch, cắt không lấy rễ của nấm mèo kim châm, rửa sạch. Cắt ngô ngọt thành từng khúc ngắn. Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch sẽ và cắt từng miếng vừa ăn. Cải thìa cọ sạch, dìm váng đậu mềm rồi cắt từng miếng vừa ăn.
Bước 2: Hầm gà
Cho kê vào nồi, thêm nước vừa đủ, đun sôi. Khi nước sôi, đến hành lá và gừng đập cho dập vào, giảm lửa nhỏ, ninh gà đến lúc chín mềm, vớt ra đĩa.
Bước 3: Hầm rau củ
Cho các vật liệu rau củ vào nồi nước hầm gà, theo lần lượt là ngô ngọt, mộc nhĩ mèo, váng đậu, nấu khoảng tầm 2 phút. Thêm khoai mỡ, 1 thìa cafe muối với nấu cho tới khi khoai vừa chín.
Bước 4: trang trí món ăn
Cho cải thìa, nấm với thịt kê đã sơ chế vào nồi nước, đun sôi trở lại, nêm đường, phân tử nêm mang đến vừa ăn uống rồi tắt bếp.
Xem thêm: Hot: Zara Hà Nội Khai Trương Zara Hà Nội, Khai Trương Zara Hà Nội
Các món con gà của trung hoa không chỉ tương đối đầy đủ hương vị ngoài ra có tính năng như một phương thuốc dân gian. Ẩm thực trung quốc nói lên sự gọi biết về thiên nhiên, dược tính của những loại rau, hoa màu để áp dụng vào bài toán nấu nướng.
Ngoài giải pháp nấu canh con gà kiểu trung hoa thì còn có tương đối nhiều công thức chế biến khác ví như gà hầm loại Hàn Quốc, Pháp, Nhật… Hãy thường xuyên theo dõi trang web của công ty chúng tôi để tham khảo thêm nhiều cách chế tao món con kê nhé!