Trong huyết trời se lạnh lẽo thì khoai tây chiên (hay là khoai tây rán) là giữa những món ăn thân thuộc phổ biến giành cho tất cả đầy đủ ai thích ăn uống khoai duy nhất là đối với các bạn trẻ. Cách có tác dụng khoai tây cừu giòn cùng với nguyên liệu đơn giản thì không thể khó làm tuy nhiên không phải người nào cũng cho ra được món khoai giòn ngon đúng điệu. Ngay tiếp sau đây DTBTAAu sẽ thuộc vào nhà bếp và hướng dẫn các bạn 3 giải pháp làm món này giòn bửa dưỡng mà lại dễ làm cho này nhé.

Bạn đang xem: Cách rán khoai tây ngon giòn

*
*


1 3+ cách làm khoai tây chiên đơn giản, dễ làm tại nhà1.1 cừu giòn theo cách truyền thống1.2 Khoai tây chiên bơ1.3 Khoai tây cừu xù với sữa tươi

3+ bí quyết làm khoai tây chiên solo giản, dễ có tác dụng tại nhà

Chiên giòn theo phong cách truyền thống

Nguyên liệu:Khoai tây: 4 củ toDầu ăn, tương ớt, muối cùng tiêu xay.

Mẹo lựa khoai tây ngon: Để lựa được khoai tây ngon, cần chăm chú các điểm sáng sau: củ khoai to, tròn đều, vắt lên thấy chắc và nặng tay. Vỏ khoai tây trơn nhẵn, nhìn phía bên ngoài thấy ít mắt và chưa bị lên mầm. Vỏ khoai tây mỏng, có màu vàng ngà, không xẩy ra xanh.

Các cách làm

Sơ chế khoai tây

Bạn đem khoai tây gọt vỏ, khoét quăng quật mắt rồi mang đi rửa sạch. Sau đó tiến hành cắt khoai tây thành các thanh nhiều năm to bằng một ngón tay út cùng ngâm vào nước muối pha loãng cho khoai ra hết nhựa và không biến thành thâm.Trụng sơ khoai tây với nước đun sôi pha thêm chút muối hạt (30s – 1 phút) trên bếp để lửa vừa, vớt ra để ráo cùng tắt bếpCho khoai tây sẽ ráo nước vào phòng mát tủ lạnh khoảng chừng 30 phút sẽ giúp đỡ khoai tây sau khoản thời gian chiên giòn hơn.

Chiên khoai tây

Chiên lần 1

Bật bếp, để lửa vừa, đổ dầu ngập phương diện chảo. Khi dầu sôi già mới bắt đầu cho khoai tây đã cắt thanh dài vào chiên, hơi quà thì vớt ra, đặt lên giấy thấm dầu mang đến ráo và nguội.Sau khi chiên lần đầu nhằm nguội, liên tục cho khoai tây vào ngăn đá tủ lạnh nhằm thêm khoảng 30 phút một lần nữa. Bao giờ gần ăn thì mang khoai tây ra rán lần 2.

Chiên lần 2

Sau lúc để trong tủ lạnh được 30 phút, chúng ta tiếp tục mang ra để rán tiếp một đợt nữa. Để lửa vừa rót dầu sôi thì đến khoai tây vào cừu chín vàng và giòn thì vớt ra đặt trên giấy thấm mang đến ráo dầu.

Trong quá trình chiên, ta hoàn toàn có thể cho vài phân tử muối vào dầu ăn, muối sẽ hút hết nước có trong khoai với dầu, giúp dầu không trở nên văng ra bên ngoài trong quy trình chiên

Khi ăn, chúng ta có thể chấm cùng tương ớt hoặc xóc khoai với một ít muối tiêu xay sẽ tăng thêm hương vị siêu ngon

Khoai tây rán bơ

Nguyên liệuKhoai tây: 500grBơ thực đồ gia dụng Tường An: 1 hộp nhỏBột rán giòn: 1 góiTương ớt, bột nghệ, đường, muối với dầu ănCác bước làm

Sơ chế khoai tây

Lưu ý: cách chọn khoai tây ngon tham khảo ở đoạn trên

Đem khoai tây gọt vỏ, khoét bỏ mắt, rửa sạch. Tiếp đến cắt khoai tây thành các thanh nhiều năm to bằng một ngón út hoặc khoanh tròn tùy ý. Ngâm với nước muối bột pha loãng khoảng 15 phút đến khoai ra hết nhựa và không biến thành thâm đen khi đặt ráoĐun sôi 1 lít nước thêm một muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cafe bột nghệ vào đun sôi cùng. Khi sôi, cho khoai tây vào luộc sơ. Tiếp nối vớt khoai tây ra đến ngay vào nước lạnh khoảng chừng 3 – 5 phút rồi vớt ra nhằm ráo.

Nhúng khoai tây cùng với bột chiên giòn

Bạn đổ bột rán giòn ra một cái bát to. Lần lượt mang đến khoai tây vào nhúng trong bột, làm thế nào cho bột chiên giòn bám cùng và phủ bí mật hết miếng khoai tây.

Chiên khoai tây

Để lửa vừa, mang đến chảo phòng dính lên bếp và đổ dầu làm thế nào cho ngập phương diện chảo. Dầu nóng lên già thì lần lượt mang đến khoai tây sẽ nhúng qua bột chiên giòn vào, rán cho khoai chín vàng hồ hết và giòn rụm thì vớt ra trên chứng từ thấm cho ráo dầu.Sau khi chiên xong, để chảo nguội rồi rửa hoặc bạn dùng một chảo không giống lên bếp, vặn lửa nhỏ, đến 3 thìa bơ vào chảo, đun mang đến bơ rã chảy trọn vẹn thì tắt bếp. Tiếp đến bạn cho khoai tây đã rán chín tiến thưởng vào bơ, xóc đến bơ thấm rất nhiều vào khoai tây cừu là được

Khoai tây rán xù với sữa tươi

Nguyên liệuKhoai tây: 3 củ toTrứng gà: 4 quảBột mì: 250grBột cừu xù: 250grSữa tươi: 50mlMuối, tiêu xay cùng dầu ănCách làm

Sơ chế khoai tây

Cách chọn khoai tây ngon, xem thêm phần trình bày đầu bài

Khoai tây luộc chín cùng đem nghiền mang đến nhuyễn mịn Khoai tây sau khi rửa sạch, cho vào nồi nước nhỏ, thêm 1 ít muối bột và mang lại lên bếp để luộc chín. Khi khoai chín mềm, tắt bếp, cho khoai ra, nhằm nguội.Sau đó, bóc tách bỏ vỏ, đến khoai vào tô, sử dụng muỗng xay nát khoai tây ra. Các bạn nghiền khoai càng nhuyễn càng tốt.Đập 2 quả trứng gà, tách riêng lòng đỏ, bỏ vô trong tô có khoai tây đang nghiền nhuyễn, nêm ít muối, một ít tiêu xay với đánh đến khoai với trứng quyện hoàn toàn vào với nhau. Kế tiếp bạn mang đến 50ml sữa tươi, 30gr bột mì vào thuộc khoai tây với trứng rồi trộn cho thật đều.

Làm lớp áo chiên xù mang đến bột khoai tây

Đập 2 quả trứng gà mang lại vào một cái chén riêng rẽ rồi đánh trứng đến tan ra. Mang đến bột mì cùng bột cừu xù ra một chiếc đĩa sâu.Bạn dùng muỗng múc 1 thìa khoai tây đang nghiền số đông ở cách 1 để vo member hoặc thanh dài, tùy theo ý say đắm của mình. Sau đó, lăn vào bột mì thế nào cho phủ kín đáo rồi nhúng sơ qua trứng kê đánh tung và cuối cùng là lăn phần lớn qua bột rán xù.

Chú ý: khi lăn bột rán xù phải bảo đảm an toàn bột dính và phủ phần lớn để sinh sản một lớp bao mặt ngoài.

Chiên xù với sữa tươi

Bật bếp, đển lửa vừa, cho dầu ngập phương diện chảo. Khi dầu nóng lên già, mang đến lần lượt các viên khoai tây vẫn lăn bột chiên xù vào và rán cho chín, quà rụm thì vớt ra, đặt lên đĩa bao gồm lót giấy thấm dầu đến ráo. Kết quả này chiên xù cùng với sữa tươi tất cả màu đá quý đẹp mắt, vị giòn, ngon lại mập béo, thơm mùi sữa tươi.Ăn cùng với tương ớt cay cay the the thì không còn gì khác ngon bằng.

Xem thêm: Xem Phim Mỹ Nữ Tái Sinh Tập 20, Mỹ Nữ Tái Sinh

Chúc chúng ta thành công với 3 cách làm làm khoai tây chiên ngon nhưng quanangiangghe.com đã giải đáp nhé.