Kim đưa ra giòn giòn, chua ngọt ăn cùng với các món nướng, món trộn phần lớn vô cùng hấp dẫn. Đây cũng là trong những món ăn giải ngấy mang đến mâm cơm trắng gia đình. Thuộc vào bếp triển khai ngay phương pháp làm kim bỏ ra dưa leo chuẩn chỉnh vị lại cực đơn giản nhé!
Nguyên liệu làm Kim bỏ ra dưa leo đến 4 fan ăn
Dưa leo 900 gr cà rốt 1 củ (khoảng 85gr) Hành tây 50% củ (khoảng 60gr) Hành lá 8 nhánh (hoặc hẹ) Ớt bột nước hàn 7 thìa bột canh Tỏi 1 củ Gừng 1 củ Mè white 1 thìa súp (vừng) Đường 1.5 thìa súp nước mắm nam ngư 2.5 thìa canh Baking soda 1 thìa bột canh muối 3.5 thìa súpCách chọn tải dưa leo tươi ngon:
Chọn trái dưa có màu xanh tươi sáng, khá hầu như màu, không có vết thâm xuất xắc màu ố vàng, đấy là dấu hiệu dưa đã bị để lâu và bước đầu bị hỏng.Dưa thẳng, không hoặc không nhiều bị cong vẹo. Dưa tất cả quả thuôn dài, size đều nhau là loại dưa leo quánh ruột, ăn uống sẽ giòn ngon hơn dưa leo các loại quả ngắn cùng tròn.Nên chọn đông đảo quả nặng tay, tất cả lớp vỏ nhẵn, không tồn tại nốt sần và nên chọn những quả nhỏ ăn ngọt rộng dưa leo to.Tránh mua đông đảo quả dưa phình ra, to trung tâm hoặc đầu quả lớn đuôi quả nhỏ tuổi (và ngược lại) bởi đấy là những trái dưa già, ruột nhiều hạt, cứng, không ngon.Nếu không may mua nhầm dưa đắng, chúng ta có thể gọt vỏ để vứt bỏ vị đắng.Bạn đang xem: Cách làm kim chi dưa chuột chuẩn vị hàn quốc giòn, cay ăn giải ngán
Ớt bột Hàn Quốc
Sơ chế dưa leo
Dưa leo thiết lập về, để gia công sạch bạn ngâm 10 phút với một muỗng coffe baking soda trộn với nước. Sau đó vớt ra nhằm ráo. Cắt vứt 2 đầu và chia làm 4 cắt dọc xuống bí quyết phần đuôi khoảng tầm 2 lóng tay (không làm cho đứt rời).Đun sôi 1.2 lít nước với 3.5 thìa bột canh muối tiếp đến cho dưa leo vào ngâm và nén chặt cho nước muối ngập dưa leo. Ngâm khoảng 30 phút mang đến ngấm rồi vớt ra hong quạt cho khô.
Sơ chế các nguyên vật liệu khác
Cà rốt gọt vỏ, cọ sạch cắt sợi dài khoảng 1 ngón tay. Hành lá quăng quật rễ, rửa không bẩn và cắt khúc khoảng chừng 1 ngón tay.Hành tây gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng. Tỏi bóc tách vỏ, cọ sạch, đập dập với băm nhuyễn.Gừng cạo vỏ, đập dập với băm nhuyễn.Mè trắng bạn cho vào chảo rang bên trên lửa nhỏ khoảng 5 phút cho đến khi mè gửi vàng cùng dậy hương thơm thơm thì tắt bếp.
Trộn kim đưa ra dưa leo
Cho vào đánh phần củ cà rốt và hành lá giảm khúc, hành tây cắt mỏng manh cùng gừng với tỏi băm, 2.5 thìa canh nước mắm, 1.5 thìa súp đường, 7 thìa canh ớt bột nhỏ Hàn Quốc, phần mè rang với 80ml nước lọc (khoảng 4 - 5 muỗng canh). Chúng ta trộn phần đa và dùng tay bóp nhẹ mang đến các nguyên vật liệu được ngấm gia vị.Ướp khoảng 30 phút là rất có thể ăn ngay lập tức hoặc bỏ vào hộp để ở nhiệt độ phòng khoảng chừng 1 - 2 ngày để lên men tạo thành vị chua nhẹ, sau đó chúng ta có thể bảo quản ngại trong ngăn mát tủ lạnh.Xem thêm: Phim Về Nhà Đi Con Tập 79 Vietsub, Về Nhà Đi Con Tập 79
Thành phẩm
Món kim bỏ ra dưa leo giòn ngon, vị chua, mặn cùng ngọt nhẹ hết sức hấp dẫn.Bạn có thể ăn kèm với cơm nóng, thịt nướng để trải nghiệm được tròn vị hơn. Món ăn uống cực dễ dàng này chắc chắn sẽ khiến cho bạn yêu cầu suýt xoa với giải ngấy mang lại mâm cơm gia đình cực ngon đấy nhé!Cách bảo vệ kim bỏ ra dưa leo
Kim bỏ ra dưa leo chúng ta có thể bảo quản lí trong hộp bí mật ở ánh sáng phòng khoảng tầm 1 - 2 ngày bỏ lên trên men, tiếp nối cho vào chống mát tủ rét mướt và rất có thể dùng dần khoảng 1 tuần.Khi mang kim chi, chúng ta nên dùng đũa sạch, thô ráo để tránh có tác dụng hỏng kim chi.lí giải nấu nặng nề hiểu, không làm được bí quyết nấu sai vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu vật liệu khó tìm, không biết sửa chữa thay thế bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn giá tiền gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)